Ягода спанак салата е здравословно диетично ястие. Той се абсорбира перфектно от организма, насърчава доброто храносмилане и елиминирането на токсините. Освен това такава салата изглежда красиво и е подходяща за сервиране на празнична трапеза.
Необходимо е
- - 300 г пресни ягоди;
- - 200 г пресен спанак;
- - 150 г сирене фета;
- - 100 г пармезан;
- - 10 г черен сусам;
- - 1 парче лимон;
- - 20 г сусамово масло;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сладките сортове ягоди с малки и меки семена, например Altel, Victoria, са подходящи за салата. Пресни ягоди, сортирайте, премахнете листата и клонките, ако има такива. Изплакнете с хладка вода, изхвърлете в гевгир или голямо сито и оставете да изсъхне. Нарежете ягодите на големи парчета с остър нож, нарежете едно зрънце на 4-5 парчета.
Стъпка 2
Изплакнете листния спанак в хладка вода и подсушете. Внимателно разкъсайте листата на марулята на големи парчета с ръце. Малките листове могат да останат непокътнати. Вземете голяма, широка чиния и поставете марулята върху нея. Полейте малко сусамово масло върху тях. Настържете пармезан на много ситно ренде или нарежете на ситно и поръсете със спанак отгоре.
Стъпка 3
Леко осоленото сирене фета или козе сирене работи добре за тази рецепта. Изцедете излишната вода от сиренето фета, ако има такова, и нарежете на малки кубчета. Смесете сиренето фета с ягоди и сложете върху съд върху пармезана, леко посолете, добавете малко пресен лимонов сок. Преди сервиране добавете малко сусамово масло и поръсете с черен сусам.
