Такава оригинална салата със сигурност ще се хареса на тези, които следват правилното хранене, но не искат да се откажат едновременно от ярки вкусове.
Необходимо е
- - пресен спанак: 500 г;
- - стафиди: 50 г;
- - бял хляб: 1-2 филийки;
- - екстра върджин зехтин: 3 с.л. лъжици;
- - кедрови ядки: 25 гр.;
- - чесън: 1-2 скилидки;
- - смлян черен пипер: на вкус;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изсипете стафидите с вряла вода и оставете за 10 минути. Ако стафидите са много големи, като "джъмбо", тогава можете да ги нарежете на по-малки парчета. След това източете водата и изсушете стафидите на хартиена кърпа.
Стъпка 2
Отстранете опашките от листата на спанака. Измийте листата, оставете водата да се отцеди.
Стъпка 3
Нарежете хляба на кубчета, запържете в 1 с.л. лъжица зехтин до златисто кафяво, попийте с хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. Можете да вземете готови крутони.
Стъпка 4
Леко запържете кедровите ядки в същия тиган. Поставете върху хартиена кърпа.
Стъпка 5
Счукайте чесъна с преса за чесън или накълцайте на ситно. Запържете в тиган с две супени лъжици зехтин. Добавете кедрови ядки. След това добавете спанак и оставете да къкри на тих огън за около две минути. Спанакът трябва да е мек.
Стъпка 6
Сложете сместа от тигана в чиния, добавете стафидите, разбъркайте внимателно. След това добавете крутоните. Сервирайте веднага, за да запазите салатата топла, а крутоните хрупкави.
