Оригинална и много задоволителна салата, поднесена топла, приятно ще изненада семейството и приятелите ви. Подготовката му не е никак трудна. И основното е, че това ястие се оказва много вкусно.
Необходимо е
-
- 500 гр. тиквички;
- 1 пилешки гърди;
- 5 яйца;
- 3 средни картофа;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 2 супени лъжици слънчогледово олио;
- 100 g сметана;
- зелен лук
- копър;
- сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешките гърди в течаща вода, поставете ги в тенджера с вода и ги поставете на огън. Веднага след като водата заври и се появи пяна, източете водата и изплакнете месото под течаща вода. Изсипете чиста вода в тенджера, оставете да заври, сложете измитите пилешки гърди в нея. Гответе на умерен огън, докато готвите. След това поставете в чиния и охладете леко. Нарежете гърдите на малки кубчета.
Стъпка 2
Сварете 5 яйца. Охладете сварените яйца в студена вода и обелете черупката. Нарежете яйцата на кубчета.
Стъпка 3
Измийте картофите и морковите и ги сварете в корите. След това охладете и почистете. Нарежете картофите и морковите на малки кубчета.
Стъпка 4
Обелете тиквичките и изплакнете под вода. Нарежете ги на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Вземете дълбок тиган и загрейте върху него две супени лъжици слънчогледово олио. Поставете нарязания лук в горещо олио и запържете до златисто кафяво. След това изложете нарязаните тиквички и ги запържете на слаб огън до полуготовност. Добавете заквасена сметана към тиквичките, затворете тигана с капак и оставете да къкри още 7-10 минути.
Стъпка 5
Изплакнете зеления лук и копъра под течаща вода. Нарежете билките на ситно.
Стъпка 6
Вземете дълбока купа за салата. Поставете в него пържените тиквички в заквасена сметана, нарязани картофи, моркови, яйца и пилешки гърди. Добавете нарязани зеленчуци. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте салатата внимателно, докато всички зеленчуци са във форма.
Стъпка 7
Сервирайте салатата топла. Поставете листа от маруля върху порционна чиния, отгоре сложете приготвената салата. Добър апетит.
