И съставките, и процесът на готвене са доста примитивни, но вкусът е над похвалата!
Необходимо е
- Сервира 4:
- - 4 пилешки гърди;
- - 2 с.л. дижонска горчица;
- - 2 с.л. Сос Уорчестър;
- - 2 с.л. сусамово масло;
- - 1 ч.л. смлян кориандър;
- - чили на вкус;
- - сусам за поръсване;
- - смес от листа маруля.
Инструкции
Етап 1
Смелете кориандъра и пипера непосредствено преди готвене с процесор или кафемелачка - това ще направи ястието по-ароматно! Ако пиперът е пресен, накълцайте го на ситно, като отстраните семената.
Стъпка 2
Марината със сос Уорчестър, дижонска горчица и зехтин. Добавете подправки и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Нарежете филетата пилешки гърди без кожа на тънки ивици. Смесете го старателно с маринатата и поставете в огнеупорен съд. Покрийте и оставете за около половин час.
Стъпка 4
Междувременно загрейте фурната до 180 градуса. Отстранете капака и изпратете маринованата птица там за около 15 минути. Внимавайте, тъй като е много важно да не пресушите пилето! Изваждаме и оставяме да се охлади само леко.
Стъпка 5
Докато пилето се охлажда, е време небрежно да изложите сместа от листата на салатата върху чинии (можете да използвате една, любима, вид зеленчуци!), А след това поставете пилето отгоре. Поръсете леко със сусам и полейте с масло! Сервирайте веднага.
