Повечето азиатски салати са самостоятелна храна. Например, порция азиатска пилешка салата е достатъчна, за да ви засити на обяд. Освен това салатата е доста питателна поради зеленчуци и лек дресинг.
Необходимо е
- - 200 г пилешко филе;
- - 200 г ориз или стъклени юфка;
- - чаша пилешки бульон;
- - 1 морков;
- - 2 червени люти чушки;
- - 5 скилидки чесън;
- - шепа зелен фасул;
- - 4 ст. супени лъжици суров сусам, сладък и лют чили сос;
- - 2 с.л. супени лъжици фъстъчено масло;
- - 2 с.л. лъжици сок от лайм;
- - 1 супена лъжица. лъжица лек соев сос.
Инструкции
Етап 1
Изсипете чаша пилешки бульон в тенджера, сложете на силен огън, изпарете се, така че само 3-4 супени лъжици. лъжици.
Стъпка 2
Обелете и нарежете чесъна. Нарежете пилешкото филе на малки филийки. Загрейте олиото в уок, добавете чесъна, запържете го за 30 секунди, след това добавете пилето, налейте бульона, увеличете котлона до висока. Варете 5 минути, като разбърквате от време на време, след което свалете уока от котлона.
Стъпка 3
Добавете чили сос, соев сос, сок от лайм към уока, смесете с пиле, охладете.
Стъпка 4
Сварете фидето според инструкциите, изхвърлете в гевгир, изплакнете с хладка вода, подсушете. Отчупете краищата на зеления фасул, залейте шушулките с вряща вода, оставете да заври, варете 2 минути, след това залейте със студена вода и изсушете също.
Стъпка 5
Нарежете чилито на тънки филийки. Нарежете твърде дългите зърна на парчета от 3 см. Изсипете сусам в сух тиган, запържете на умерен огън до златисто кафяво. След това го охладете.
Стъпка 6
Обелете морковите, нарежете на тънки ивици, можете да настържете. Комбинирайте съдържанието на уока с готовите юфка, боб, люти чушки и моркови. Поставете салата върху чинии, поръсете със сусам.
