Азиатска салата с пикантно говеждо месо може да премине за леко основно ястие, защото се оказва доста засищащо поради яйцата и месото. А добавянето на специфични сосове прави вкуса на ястието азиатски. Ако следвате пропорциите, посочени в рецептата, салатата ще се окаже чувствително пикантна.
Необходимо е
- За четири порции (за салата):
- говеждо филе - 250 грама;
- - краставици - 4 броя;
- - две варени яйца;
- - глава маруля, айсберг или маруля романо.
- За соса:
- - две скилидки чесън;
- - захар, стриден сос, рибен сос - по 2 чаени лъжички;
- - вода - 2 супени лъжици;
- - среден лют пипер.
Инструкции
Етап 1
Пригответе първо соса. Комбинирайте нарязани люти чушки с настърган чесън, захар, вода и сосове.
Стъпка 2
Нарежете телешкото филе на тънки филийки. Нарежете краставиците на кубчета, яйцата на филийки.
Стъпка 3
Загрейте тиган с лъжица растително масло на силен огън. Добавете месото, грил за една минута, като разбърквате от време на време. Добавете лют сос, варете още две минути - течността трябва да се сгъсти. Изключете огъня.
Стъпка 4
Разкъсайте салатата с ръце, поставете я в купа за салата. Добавете краставици и яйца, изсипете сока от тигана заедно с месото. Сервирайте на масата. Съставките се смесват непосредствено преди ядене.
