Гювечът със сьомга ще бъде по вкуса на всички домакинства, както и на гостите, със сигурност ще остави само приятно впечатление. Това ястие със сьомга ще ви помогне да разнообразите съдържанието на вашата маса и ще му придадете изтънчен вид.
Необходимо е
- - 840-860 г филе от сьомга без кожа
- - 135-140 г бекон
- - 2 големи картофа
- - 50 г корен от целина
- - 2 глави лук
- - 50-65 г трохи от бял хляб
- - 75-85 мл крем
- - 85-90 мл мляко
- - 60-70 г масло
- - 50 г магданоз
- - сол
- - пипер
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите и целината, нарежете на кубчета и гответе във вряща подсолена вода за 17-23 минути. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете на слаб огън с масло за 5-8 минути.
Стъпка 2
Нарежете бекона на тънки филийки и леко запържете в тиган за 3-5 минути. Прехвърлете на хартия, за да се отървете от излишните мазнини. Изплакнете магданоза, подсушете и го нарежете на ситно. След това сложете в купа с пържен лук и бекон и разбъркайте.
Стъпка 3
Нарежете сьомгата на парчета и прехвърлете в намазнена форма за печене. Най-отгоре магданоз, лук и бекон.
Стъпка 4
Налейте вода от тенджера с картофи и целина. Пасирайте зеленчуците в картофено пюре, като постепенно добавяте мляко и сметана, така че да се получи хомогенна маса. Поръсете със сол и черен пипер.
Стъпка 5
Поставете готвеното пюре по цялата повърхност на гювеча, равномерно. Поръсете с трохи от хляб, покрийте с фолио и прехвърлете във фурна, загрята до 175 градуса за 27-37 минути.
