Китайско зеле със сланина и сирене прави страхотна топла закуска. Ястието се приготвя бързо и лесно. Посоченото количество храна е достатъчно за 3 порции.
Необходимо е
- - китайско зеле - 1 глава зеле (150 г);
- - синьо сирене (dor blue) - 100 г;
- - бекон - 50 г;
- - червен лук - 1 глава;
- - мащерка (зелени) - 3-4 клона;
- - зехтин - 3 с.л. л.;
- - балсамов оцет - 1 с.л. л.;
- - сол - щипка;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на зеленчуци. Измийте зелето, нарязайте го по дължина с остър нож, след което разрежете всяка половина по дължина на още 4 парчета. Обелете лука, нарежете на половин пръстени.
Стъпка 2
Поръсете bok choy със зехтин и изпечете на скара за 2-3 минути от всяка страна. Сол.
Стъпка 3
Нарежете бекона на тънки филийки. Загрейте тиган и добавете бекон, пържете до златисто кафяво. Прехвърлете бекона на хартиена кърпа, за да поеме излишната мазнина.
Стъпка 4
Готвене на соса. В тигана, в който се готви беконът, сложете лука и го запържете до златисто кафяво, след това добавете мащерка, 2 супени лъжици зехтин, балсамов оцет към лука и оставете да къкри сместа още 1-2 минути. Сосът е готов.
Стъпка 5
Внимателно нарежете сиренето на кубчета.
Стъпка 6
Сложете малко зеле върху чиния за сервиране, залейте го със сос от лук. След това добавете кубчета бекон и сирене. Подправете ястието и гарнирайте с клонки мащерка.
