Хроничното имунно възпаление е в основата на много често срещани заболявания. Артрит, туберкулоза, алергии, диабет тип II, астма - това не е пълен списък на такива патологии. През 2014 г., след поредица от изследвания, учените установиха, че пациентите, които включват в диетата си така наречените противовъзпалителни храни, чувстват значително облекчение в хода на заболяването.
Хроничното възпаление е причина за много заболявания
Възпалението се счита за естествена защитна реакция на организма към чужди елементи (вируси, бактерии). Той е два вида: остър и хроничен. Ако първият е краткотраен и локализиран, то вторият е истински бич за целия организъм. Хроничното възпаление е бавен процес, с който човек живее в продължение на месеци или дори години.
Хроничното възпаление може да протича безсимптомно, „безшумно“да разрушава тялото. Но най-често тя е придружена от постоянна летаргия, сънливост, проблеми със съня и храносмилането. Хроничното възпаление води до увреждане на вътрешните органи, ставите, тъканите и клетките. Той може да провокира сериозни заболявания, включително широко разпространените сега инсулт и рак. Американски учени също показаха, че хроничното възпаление засяга когнитивния спад на човек.
Експертите стигнаха до заключението, че проблемът не само може да бъде предотвратен, но и решен с храна. Необходимо е да се преразгледа диетата и да се включат "специални" храни в нея.
Какво представляват противовъзпалителните храни
Учените приписват противовъзпалителните свойства на храни, богати на минерали, витамини и незаменими мастни киселини. Някои го правят по-лошо, докато други го правят по-добре. Има дори списък с най-добрите противовъзпалителни храни. Не включва суперхрани с трудни за произнасяне имена, а продуктите, с които сме свикнали. И така, първите места в горната част са заети от подправки и билки. Ако постоянно включвате такива храни в менюто, можете значително да сведете до минимум риска от хронично възпаление.
Консумирането на колкото се може повече от тях може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания в дългосрочен план.
Топ 12 противовъзпалителни храни
Съдържа много гингерол. Именно това вещество придава на джинджифила специфична пикантна горчивина и му придава мощен противовъзпалителен ефект. Gingerol блокира образуването на вещества, които допринасят за възпалителния процес. Учените препоръчват да се яде пресен джинджифил. Само внимавайте, тъй като дразни лигавицата на стомаха.
Тази ярко жълта подправка дължи мощния си противовъзпалителен ефект на куркумина. Клинично доказано ефективно за лечение на артрит. Проучванията показват, че това вещество е наравно с такива популярни лекарства като Motrin и Hydrocortisone. Като се има предвид това, куркумата няма странични ефекти.
Те са богати на омега-3 мастни киселини, включително алфа-линоленова, ейкозапентаенова и докозахексаенова. Учените са доказали способността си да предпазват клетките от окислителни и възпалителни процеси. Само 30 грама орехи на ден ще помогнат за попълване на баланса на полезните мастни киселини.
Това жизнено листно зелено е богато на каротеноиди, антиоксиданти, флавоноиди и витамин С. Този състав ефективно предпазва клетките от възпаления. Но само ако за отглеждането на спанака не са използвани химикали. Най-добре е да използвате сезонни зеленчуци с местен произход. Опитайте се да включите суров спанак във вашата диета. Когато се приготви и замрази, той губи мощния си противовъзпалителен потенциал.
Тази риба съдържа омега-3 мазнини на животинска основа, които предотвратяват възпалението. През 2012 г. популярно скандинавско издание за гастроентеролози публикува проучване, потвърждаващо противовъзпалителните свойства на сьомгата. Също така тази риба свежда до минимум окислителния процес, който унищожава клетките. Рибеното масло има подобни свойства. Може да се използва като алтернатива на тези, които не обичат рибата.
Бромелаинът присъства в пулпата на този тропически плод. Този ензим влияе върху активността на левкоцитите, които участват пряко в възпалителния процес. Лекарите особено препоръчват включването на ананас в диетата при артроза.
Те съдържат омега-3 и омега-6 мастни масла, както и линамарин. Тези вещества придават на лененото семе неговия противовъзпалителен ефект. Лекарите препоръчват да се използват смачкани. Цели семена трудно се смилат в стомаха. Лененото масло също е алтернатива.
Съдържа апигенин, вещество, което помага на организма да се бори с възпалението. Той също така предотвратява спазма на съдовете, облекчава отока и облекчава болката. Целината, особено кореновата, също е богата на антиоксиданти.
Водораслите съдържат полизахарид фукоидан. Той е мощен биологичен активатор с противовъзпалителни свойства. Според проучвания на японски специалисти, честото включване на водорасли в диетата помага за намаляване на възпалението. Забележително е, че фукоиданът действа селективно: той действа само върху „болни“клетки, без да засяга здравите.
Съставът му е богат на флавоноиди, които се считат за силни естествени противовъзпалителни съединения. Зеленият чай също е богат на витамин С и антиоксиданти. Те потискат свободните радикали и по този начин свеждат до минимум възпалението.
Всъщност това е твърда зърнена обвивка, в която е концентрирано всичко полезно. Триците са ценни за голямо количество витамини и минерали. Те съдържат много цинк. Този микроелемент намалява възпалението и минимизира вредното въздействие на естествените окислителни процеси. От голямо разнообразие от трици, експертите препоръчват да останете на пшеница или ръж. Те са най-добри в потискането на имунното възпаление.
Тази гъба е особено почитана в Поднебесната империя. Китайците го използват активно от векове при лечението на много заболявания. Изследванията на учените потвърдиха, че шиитаке насърчава активирането на имунните клетки - Т-лимфоцити и макрофаги, които влияят върху образуването на интерферон. Благодарение на естествения имуностимулант лентинан, тази гъба помага за облекчаване на възпалението.
Възпалителни храни
За да бъдат полезни противовъзпалителните храни, трябва напълно да преосмислите диетата си. И изключете от него храни, които провокират възпалителния процес. Това включва всички заведения за бързо хранене. Съдържа транс-мазнини и наситени мастни киселини. Те допринасят не само за появата на възпаление в организма, но и значително увеличават риска от затлъстяване, патологии на сърцето и кръвоносните съдове, развитието на диабет и появата на тумори.
Също така си струва да се изключат прости въглехидрати, по-специално захар, която често се нарича "сладка смърт". И многобройни изследвания на специалисти потвърждават това. Неконтролираната консумация на захар допринася за възпалителния процес.
Намалете приема на рафинирани зърнени храни. Изсипете пълнозърнести храни вместо рафинирани въглехидрати. Така че, изберете див или кафяв ориз вместо полиран ориз.
Не пренебрегвайте физическата активност. Дори прости упражнения сутрин ще помогнат за повишаване на имунитета. А това от своя страна ще сведе до минимум риска от възпаление в организма.
