Глогът е широко разпространено растение, което е висок храст или малко дърво. Расте в умерения климатичен пояс на Северното полукълбо. Различни видове глог са най-разпространени в Северна Америка. В Русия има главно кървавочервен глог, който получи това име поради цвета на плодовете си, които наподобяват на вид малки ябълки.
Градинарите отглеждат глог като декоративно растение. Не всеки обаче знае, че това е и ценна плодова култура, богата на биологично активни вещества, витамини, пектини, микроелементи. От плодовете на глог могат да се приготвят много вкусни и много полезни неща.
Сос от глог
Вземете малко зрели плодове от глог, смелете ги в блендер, докато станат гладки, кашисти. Добавете половината количество (тегловни) течен мед, разбъркайте добре всичко. Налейте малко топла преварена вода, в зависимост от консистенцията на сос, който искате да получите. Разбъркайте отново добре. Вашият сос е готов. Оригиналният му вкус със сигурност ще изненада и зарадва вашето домакинство. Сосът се сервира с палачинки и палачинки. Съчетава се добре и с овесена каша или млечна оризова каша.
Ябълково сладко от глог
Нарежете старателно един килограм плодове от глог в блендер, добавете същото количество белени смачкани ябълки (за предпочитане сладки сортове), около един и половина килограма гранулирана захар, изсипете 1 литър вода, разбъркайте добре и гответе на слаб огън, като се разбърква от време на време. Продължете да готвите, докато се получи желаната консистенция. Поставете го в стерилизирани стъклени буркани, затворете попарените с вряща вода капаци.
Сладко от глог
Нарежете старателно един килограм плодове от глог в блендер, добавете малко вода и около един и половина килограма гранулирана захар, разбъркайте, гответе на слаб огън. Когато се получи продуктът с желаната плътност, сложете го в бурканите и затворете капаците.
Можете също така да приготвите алкохолна тинктура от плодове на глог, която е много полезна за хора, страдащи от сърдечни заболявания.
