Изумачени банички с малини са истинска наслада! Можете да ги приготвите за час и половина.
Необходимо е
- За шест порции:
- - извара - 500 г;
- - масло - 150 г;
- - пшенично брашно - 2 чаши;
- - малини - 100 г;
- - захар - 1 чаша;
- - смляна канела - 2 ч.л.;
- - сода - 1 ч.л.;
- - сол - 1/3 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Смесете маслото с извара, добавете брашно, сода, сол. Замесете тестото. Тя трябва да излезе леко лепкава и мека. Оставете тестото в хладилника за половин час.
Стъпка 2
Извадете тестото, разделете на две части, разточете всяка част на свой ред в кръг.
Стъпка 3
Смесете канелата и захарта. Поръсете малко от тази смес върху разточеното тесто. Изрежете всеки кръг от центъра с нож на 6-12 сектора, като пица. Поставете няколко малини от широката страна на сектора, навийте се от този ръб до вътрешния ъгъл.
Стъпка 4
Застелете лист с хартия за печене. Потопете получената франзела в останалата канелено-захарна смес и поставете върху лист за печене.
Стъпка 5
Печете на 200 градуса, гевреците трябва да станат златистокафяви. Насладете се на чая си!
