Инструкции
Етап 1
1. Картофи и моркови кори.
Повечето хранителни вещества, открити в картофите и морковите, като витамин С и калий, се задържат, когато се ядат заедно с ципите. Също така съдържа огромно количество фибри. В почти всяка рецепта морковите и картофите могат да се приготвят с кората.
2. Листа и стъбла на броколи.
Подобно на пъпките, листата и стъблата на тази суперхрана са еднакво вкусни и богати на антиоксиданти и фибри, но за съжаление често попадат в кошчето за боклук. Освен това те са отличен източник на каротеноиди и витамини А и С. Те могат да се консумират сурови и да се добавят към салата. Стъблата съдържат доста голямо количество фибри.
3. Кора от пъпеш.
Кората на пъпеша е богата на цитрулин (аминокиселина, която насърчава кръвообращението). Комбинирайте кората и пулпата в блендер за вкусен, богат на антиоксиданти шейк.
Стъпка 2
4. Кора от тиквови тикви.
Съдържа набор от жизненоважни антиоксиданти, включително фитонутриенти и фибри. Половинките от този зеленчук могат да се изпържат заедно с кората. Така ястието ще изглежда по-апетитно. Лъжица кленов сироп и щипка морска сол ще го направят уникален на вкус.
5. Лукова кора.
Той е богат на кверцетин, който понижава кръвното налягане и предотвратява запушването на артериите. Освен това има противовъзпалителни свойства, инхибира производството и освобождаването на хистамин. Следователно корите от лук могат да бъдат полезни за страдащите от сенна хрема.
6. Ядро от ананас.
Той е по-суров и със сигурност не е толкова апетитен като целулозата. Ядрото съдържа много хранителни вещества. Той е само малко по-твърд и не толкова сладък, колкото останалата част от ананаса. Когато се консумират сурови, ще получите всички хранителни вещества на плодовете.
Стъпка 3
7. Лимонова и портокалова кора.
Кората на тези цитрусови плодове е истинско хранилище на фибри, флавоноиди и витамини. Според неофициални източници активният химикал в кората на лимоните и портокалите (D-лимонен) може да помогне за облекчаване на киселини и лошо храносмилане. Добрата концентрация на витамин С помага за укрепване на имунната система и предотвратяване на респираторни инфекции. Освен това екстрактът от кората може да се използва като антибактериален овлажнител, репелент срещу насекоми и дори почистващ препарат за кухненска мазнина. Използва се и за избелване на зъбите. Пектинът и фибрите в белия слой под кожата могат да помогнат за ограничаване на апетита и потискане на глада до 4 часа.
8. Целина листа.
Въпреки че съдържат пет пъти повече магнезий и калций от стъблата, листата на целината също са богати на витамин С и феноли - мощни антиоксиданти, които помагат в борбата с рака, сърдечните заболявания и дори стареенето.
9. Стъбла от цвекло
Те са богати на глутамин, антиоксиданти и фенолни съединения. Стъблата са годни за консумация като листата. Те могат да се приготвят на пара като аспержи.
