Тиквичките, вид тиква, са донесени в Европа в началото на 16 век. Дълго време се използва като декоративно растение, но по-късно започва да се използва за храна. Тогава бяха забелязани полезните му свойства.
Ползите от тиквичките
Има много рецепти за ястия от тиквички. От тях има много възможности за приготвяне на бебешки пюрета, поради лесното усвояване на тази роднина на тиква и ниската способност да предизвиква алергични реакции. Повечето ястия са на основата на варени тиквички, но дори и такива, каквито са, те запазват повечето си полезни свойства.
Например, тиквичките съдържат цял комплекс от витамини: A, B, C, H, PP и, разбира се, E. Последното е особено важно, тъй като, като витамин на младостта, насърчава елиминирането на токсините, бори се свободно радикали и поддържа свеж вид. Отслабените хора и тези с намален имунитет също не трябва да пренебрегват тиквичките, тъй като витамин С и бета-каротин укрепват организма и повишават устойчивостта към настинки.
Първите тиквички започват да се използват в храната от италианците. Опитаха неузрелите тиквички, като ги добавиха към салатата.
Минералите, съставляващи растителния мозък, също са от съществено значение. Калият, магнезият, фосфорът, натрият и желязото са основни за здравето. Те са в състояние да премахнат излишните натриеви соли от тялото. Те перфектно поддържат общото състояние на хората, страдащи от сърдечни заболявания, хипертония и анемия.
Ниското съдържание на груби фибри в пулпата на тиква е от полза, когато се използва в диети, подходящи за хора със стомашни заболявания. А високото съдържание на пектин допринася за елиминирането на холестерола, който предпазва от атеросклероза. В допълнение, редовната консумация на тиквички в диетата води до елиминиране на жлъчката и нормализиране на червата.
Малко количество въглехидрати и захар позволяват на хората с наднормено тегло да консумират тиквички.
Тиквичките са доста воднисти, така че могат да имат някакъв диуретичен ефект, като същевременно премахват солите, пречистват кръвта и понижават налягането.
Тиквичките са много полезни в козметологията. Маските от тиквички (по същество сурово картофено пюре) изглаждат бръчките и изравняват тена. Сокът от тиквички се използва като лосион срещу кожни възпаления и сухота.
Калоричното съдържание на тиквичките е само 27 kcal на 100 g, вкусът не се различава по яркост, което означава, че може да се използва в комбинация с разнообразни продукти, които само ще увеличат ползите му. Например с лук при готвене на хайвер от тиква.
Има ли някаква вреда?
Като такива няма вреда от тиквичките. Но излишъкът от твърди семена може да има неприятен ефект върху стомаха, така че е по-добре да отрежете сърцевината на възрастен зеленчук. Също така си струва да се отнасяте внимателно към тиквичките за хора с ниско налягане.
