Лесна за приготвяне, но много вкусна и апетитна баница, пълнена с минтай и варени яйца. По-добре е да използвате тесто от бутер мая, тъй като е по-меко и по-малко разпадащо се.
Необходимо е
- - 800 г филе от минтай
- - 250 г бутер тесто
- - 3 варени яйца
- - 2 с.л. супени лъжици майонеза
- - сол, подправки на вкус
- - бял сусам за поръсване
- - растително масло за смазване
Инструкции
Етап 1
Обелете яйцата и настържете на средно ренде. Разбъркайте майонезата и подправките. Като подправки можете да използвате хмел сунели или класическа смес от чушки.
Стъпка 2
Напудрете работната повърхност (като голяма дъска за рязане на стъкло) с брашно. Размразете бутер тестото и го разточете на правоъгълен слой с дебелина 2-3 мм.
Стъпка 3
Размразете рибното филе и нарежете на достатъчно големи парчета. Поставете ги по дължина в средата на разточеното тесто. Добавете малко сол.
Стъпка 4
Разпределете сместа от варени яйца и майонеза върху рибата.
Стъпка 5
Сега от двете страни на пълнежа нарежете тестото на не твърде широки ленти (около 2 см) под ъгъл от около 45 градуса.
Стъпка 6
След това, от получените ленти, сплетете един вид пигтейл върху пълнежа.
Стъпка 7
Намажете лист за печене със слънчогледово олио, преместете тортата там. С четка за готвене също почистете повърхността на тортата със слънчогледово олио. Поръсете със суров сусам.
Стъпка 8
Поставете листа за печене с баницата във фурна, загрята до 200 градуса по Целзий за 30-35 минути. Извадете готовата баница, оставете я леко да се охлади, нарежете на порции и сервирайте.
