Традиционни пайове с бутер тесто с необичаен пълнеж - комбинацията от извара с чесън и билки придава на класическите бутерчета интересен вкус. Резултатът е пикантна закуска.
Необходимо е
- - 2 опаковки замразено бутер тесто, по 500 г;
- - 500 г извара без мазнини;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 голям куп копър;
- - 1 яйце;
- - 1 жълтък за четкане;
- - голяма щипка сол;
- - суров бял сусам.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте изварата, суровото пилешко яйце и солта, намачкайте старателно, използвайки картофена трошачка. Добавете нарязан копър и чесън, нарязан на ситно или пресован. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Размразете бутер тестото, поставете върху набрашнена работна повърхност и разточете до дебелина около 3 мм. Нарежете с нож на правоъгълни парчета с приблизително еднакъв размер.
Стъпка 3
С помощта на чаена лъжичка поставете пълнежа от извара от едната страна на всеки правоъгълник. Съединете краищата на тестото, за да направите квадратна възглавница. Изравнете тестото с вилица с широки зъби от всички страни.
Стъпка 4
Намажете лист за печене с растително масло или поставете върху него омазан лист пергаментова хартия. Разстелете бутер тестото по повърхността. Намажете с разклатен жълтък и поръсете със сусам.
Стъпка 5
Печете във фурна, загрята до 180 ° C за 20 минути до златисто кафяво. Сервирайте готовите буфети за чай или като лека закуска.
