Пастата е универсален продукт, тя се съчетава добре с месо, сирене, риба, скариди и, разбира се, зеленчуци. Резултатът е обилно и много вкусно ястие.
Необходимо е
- - 300 г конуси за паста;
- - 350 г замразени броколи;
- - 2 червени чушки;
- - 1 средно бял лук;
- - настъргано твърдо сирене;
- - сметана;
- - растително масло без мирис;
- - сол, прясно смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете средно големи. Загрейте слънчогледово олио в тиган, добавете нарязан лук и го запържете, докато лукът стане прозрачен.
Стъпка 2
Изплакнете чушките, отстранете семената от плодовете, отървете се от преградите. Нарежете чушките на малки кубчета и добавете към лука в тигана. Разбъркайте зеленчуците и ги загрейте за две до три минути.
Стъпка 3
Добавете броколи към лука и чушките (не е необходимо предварително да го размразявате), разбъркайте. Налейте чиста филтрирана вода, така че нивото да е 1 см, подправете със сол и прясно смлян черен пипер. Покрийте зеленчуците с капак и оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 4
Сварете макароните в подсолена вода до полуготовност, сложете в гевгир и ги отцедете.
Стъпка 5
Намажете леко топлоустойчивата форма с растително масло. Разбъркайте зеленчуците и варените тестени изделия, добавете малко заквасена сметана, поставете във форма, поръсете със сирене и печете при 180 ° C за 30 минути.
