Просто, евтино, бързо и най-важното - много вкусно. Пайовете с бутер тесто с пълнеж от черен дроб могат да се сервират дори студени и то само от фурната, в разгара на жегата - като цяло вкусни.
Необходимо е
- - 1 опаковка бутер тесто с мая (500 г)
- - 400-500 г пилешки дробчета
- - 1 малка глава лук (по желание)
- - 1 жълтък за омазняване на тестото
- - суров бял сусам
- - сол
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешкия черен дроб до готовност, като не забравяте да добавите сол към водата. След това настържете на средно ренде. Добавете нарязан и задушен лук, ако желаете.
Стъпка 2
Размразявайте бутер тесто с мая. Напудрете работна повърхност като кухненска маса или голяма дъска за рязане с брашно. Разпределете тестото и го разточете в правоъгълна плоча, висока около 2 мм.
Стъпка 3
Използвайте нож, за да нарежете тестото на квадрати с приблизително еднакъв размер. Поставете чаена лъжичка месен пълнеж в центъра на всяко парче.
Стъпка 4
Сега сгънете квадратите по диагонал, за да направите триъгълни банички. Притиснете краищата с вилица (за предпочитане с широки зъби), така че пълнежът да не пада. Разстелете баничките върху намазнена тава за печене с малко разстояние една от друга.
Стъпка 5
Разклатете пилешкия жълтък и намажете повърхността на всяка пита. След това поръсете с бял сусам.
Стъпка 6
Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса по Целзий, и печете 15-20 минути до златисто кафяво. Приблизителната продукция е 18 пити.
