Приготвянето на живо и питателно мляко от пресни кедрови ядки у дома е съвсем просто. Основното нещо е да знаете пропорциите и да разполагате с правилните инструменти.
Необходимо е
- - Кедрови ядки;
- - блендер / хоросан с пестик;
- - пия вода.
Инструкции
Етап 1
В зависимост от предпочитанията на маслеността и дебелината на млякото се вземат и пропорциите на компонентите.
Вземам за 0,8 литра от крайния продукт половин литър необелени ядки. Обемът на почистените семена ще бъде приблизително 300-350 ml.
Ядките трябва да се белят от черупката, не е необходимо да се отлепва филмът.
Стъпка 2
След това ядките се смачкват с блендер или в хаванче. Постепенно се добавя вода до необходимата плътност.
Ако ще използвате пасатор, добавете малко течност директно към кедровите семена. Това ще ви позволи да не изгаряте оборудването и да смилате ядрата по-старателно.
Стъпка 3
Получената течна каша трябва да се влива около половин час. След това, ако желаете, можете да го прецедите през фино сито или тензух.
Живото и здравословно кедрово мляко е готово.
