Перфектни чайни франзели, направени от вкусно тесто с извара в смес от захар и ядки. Те се приготвят само от шест компонента, но в същото време дори могат да бъдат приготвени за празнично чаено парти.
Необходимо е
- - 200 г извара;
- - 60 г орехи;
- - 4 с.л. супени лъжици захар;
- - 2 с.л. супени лъжици масло, пшенично брашно, пудра захар.
Инструкции
Етап 1
За гевреци използвайте мека пазарна извара и висококачествено масло, което не може да бъде заменено с маргарин. Пасирайте изварата с вилица, добавете маслото, намачкайте с вилица и след това разбъркайте с лъжица, за да получите почти хомогенна маса. Пресейте брашното към изварата, разбъркайте с ръце. Оформете топка, поставете в хладилника за няколко часа.
Стъпка 2
Смелете орехите по някакъв начин на малки трохи, добавете захар, разбъркайте.
Стъпка 3
Разделете тестото на 4 порции. Първо навийте всяка част на топка, след което оформете торта. Изсипете 1 супена лъжица от орехово-захарната смес на масата, поставете тестото, разточете на тънък слой с дебелина около 3 мм. Обърнете другата страна, поръсете с 1 супена лъжица от сместа от ядки и захар. Тестото ще бъде покрито от двете страни със сместа.
Стъпка 4
Сега нарежете листа тесто на 8 парчета, навийте всеки на руло. Поставете върху лист за печене. Печете гевреци с ядки на 180 градуса за 15-25 минути. Извадете гевреците, поръсете с пудра захар. Извадете от листа за печене, охладете.
