Румените франзели, приготвени по тази рецепта, имат необичаен вкус. Те са добри за използване с мляко, но също така и вкусни с кафе или чай. Сега, по време на Великия пост, хората, които постят, могат да заменят маслото с растително масло и да мажат гевреци с чаени листа. Тестото за багел се приготвя в машина за хляб.
Необходимо е
- - 2 чаши вода
- - супена лъжица сол
- - чаена лъжичка захар
- - 2 чаени лъжички мая - суха
- - 80 г масло
- - 5 чаши брашно
- - 30 г сусам
- - 30 г маково семе
- - 30 мл мляко
Инструкции
Етап 1
Заредете машината за хляб с вода, захар, сол, олио, мая, брашно. След час и половина ще имате тесто. Той трябва да удвои обема си.
Стъпка 2
Поставете тестото върху съществуваща работна повърхност. Омесете леко с ръце. Ако тестото полепне по ръцете ви, добавете малко брашно.
Стъпка 3
Разделете готовото тесто на малки части, направете топка от всяка - ще се получат около 30 от тях. Разточете всяка топка в лента, свържете ръбовете. Оставете да престои половин час на топло място.
Стъпка 4
След това потопете всеки пръстен във вряща вода и гответе от всяка страна за 20 секунди. Отстранете пръстените с решетъчна лъжица. Поставете ги веднага върху лист за печене.
Стъпка 5
Смажете всеки пръстен с мляко, поръсете със сусам или мак. Печете на 200 градуса за 20 минути - до златисто кафяво.
