Чийзкейците са прекрасно ястие за закуска за цялото семейство, особено децата не са безразлични към тях. Приготвянето на вкусни горещи палачинки с извара е най-добрият начин да накарате децата да ядат извара, ако всъщност не им харесва. Изварата е богата на калций и е незаменима за подрастващото поколение. Пълнежът от маково семе ще добави подправка и разнообразие към ястието.
Необходимо е
- -700 г извара
- - 2 бр. яйца
- - 3 супени лъжици грис
- - 3 супени лъжици захар
- - 3 супени лъжици маково семе
- - 100 г брашно
- - растително масло
Инструкции
Етап 1
Смелете извара с яйца и добавете захар, можете да използвате пасатор, за да създадете по-хомогенна маса. При липса на това устройство можете да използвате сито. Не добавяйте много яйца, тъй като те могат да дадат ненужна влага.
Стъпка 2
Добавете мак и грис към изварата. Преди да използвате маково семе, залейте го с вряла вода за 30-40 минути, след това изцедете водата и я изцедете. Оставете грисът да набъбне малко, оставяйки го на масата за 10 минути, напълнен с топла вода.
Стъпка 3
Ако масата все пак се оказа течна, не добавяйте към нея брашно, а се опитайте да оформите чийзкейкове, като оваляте в нея. Разстелете една супена лъжица от сместа и поръсете с брашно. Можете да използвате нож, за да оформите по-красиви и гладки извара и рула на кубчета.
Стъпка 4
Изсипете растително масло в тиган, загрейте олио и изпържете получените чийзкейкове от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте със заквасена сметана или сладко. Опитайте се да използвате чийзкейкове горещи, в противен случай те ще загубят уникалния си вкус.
