Тортата се оказва наистина много нежна, вкусна, засищаща и лека. Състои се от четири слоя, всеки от които е импрегниран с невероятен крем. Никога няма да забравите подобен деликатес.
Необходимо е
- - 4 яйца
- - 260 г гранулирана захар
- - 100 г брашно
- - 130 г маково семе
- - 2 г ванилия
- - 140 г масло
- - 6 жълтъка
- - 600 мл сметана
- - 100 г черен шоколад
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Разделете четири яйца на жълтъци и белтъци. Разбийте жълтъците и 50 г гранулирана захар, докато станат пухкави и стегнати. В друга купа разбийте белтъците и гранулираната захар. В третата купа смесете маковото семе, брашното и ваниловата захар. Комбинирайте жълтъците и белтъците, след това добавете брашнената смес и разбъркайте добре до гладка смес. Разтопете маслото в тенджера и добавете към тестото, разбъркайте.
Стъпка 2
Застелете листа за печене с хартия за печене и подредете тестото. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса и печете 45-55 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и охладете. Нарежете бисквитата на четири торти.
Стъпка 3
Пригответе крема. Намачкайте жълтъците със 160 г гранулирана захар и добавете ванилията. В тенджера оставете сметаната да заври и изсипете жълтъчната маса в тях, разбъркайте до гладка смес. След това се поставя на огън, като се разбърква от време на време, доведе до състоянието на течна заквасена сметана. Отстранете от огъня.
Стъпка 4
Покрийте дъното на формата с фолио и изложете първата торта, намажете я с горещ крем. Покрийте с втора кора и намажете отново с горещ крем. Направете това още два пъти. Оставете за 1-2 часа на стайна температура. След това поставете в хладилник за една нощ.
Стъпка 5
Пригответе глазурата. Разтопете 40 г масло и шоколадово блокче в микровълновата фурна, след което охладете.
Изсипете шоколадовата глазура върху тортата и поставете в хладилник, за да стегне глазурата.
