Torta al papavero се превежда от италиански като „торта с маково семе“. Оказва се необичайно, леко, сърдечно, ефирно и много вкусно. Тази торта е намазана с извара крем.
Необходимо е
- - 350 г извара
- - 300 г гранулирана захар
- - 10 г ванилова захар
- - 3 белтъка
- - 250 мл мляко
- - 350 г пудра захар
- - 300 г брашно
- - 10 г бакпулвер
- - 120 г маково семе
- - 1 пакетче капучино
- - 180 г масло
- - 1 супена лъжица. л ванилин
- - сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо изсипете мляко в тенджера, сложете на слаб огън и оставете да заври. Свалете от огъня и добавете маково семе. Оставете да се охлади.
Стъпка 2
Комбинирайте бакпулвера, солта и брашното. Разбийте гранулирана захар и масло, добавете 1 супена лъжица. л. ванилин. Комбинирайте с брашно, разбъркайте всичко добре до гладка смес. Налейте млякото с маково семе и отново разбъркайте добре.
Стъпка 3
Разбийте 50 г гранулирана захар и белтъци до твърда пяна. Смесете внимателно белтъци и тесто, разбъркайте добре.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 180 градуса, изсипете тестото в съд за печене, поставете тортата и печете 1-1,20 часа, до златисто кафяво. Извадете тортата от фурната, охладете я. Нарежете на две равни парчета.
Стъпка 5
Пригответе крема. Разбъркайте пулверизиращата захар, ваниловата захар и изварата в миксер.
Стъпка 6
Намажете първата торта със сметана. Налейте половин чаша вода, добавете едно пакетче капучино и смесете с останалия крем. Поставете втората торта отгоре и намажете отново цялата повърхност с крем. Съхранявайте на хладно място за 6-8 часа.
