Много хора вярват, че сушките, гевреците и гевреците са почерпка за чай, а не горещо ястие, сърдечно и много вкусно. Въпреки това, когато добавяте кайма, сирене, заквасена сметана или мляко към хрупкави гевреци, се получава оригинално предястие, донякъде подобно на истински домашни пайове. Нещо повече, печенето на такъв ароматен деликатес изобщо не е трудно, дори малки помощници, допуснати до необичайно готвене под ръководството на майка или баба, могат да се справят със задачата.
Не е трудно да приготвите интересна закуска за топла супа, гарнитура или бира от гевреци у дома. Измислени са много рецепти, но основните съставки на обилните сушилни са каймата и твърдото сирене. Основното нещо е да вземете неподсладени гевреци за готвене във фурната без маково семе, глазура или пудра захар, така че ароматното лакомство да няма сладък вкус.
С кайма и лук
Класическата поетапна рецепта за интересна и задоволителна закуска съдържа прости продукти като кайма, лук, мляко и общи подправки. Тези гевреци не само изглеждат апетитни, но и се оказват сърдечни, меки и много вкусни. Вярно е, че деликатесът се оказва доста калоричен, той не принадлежи към категорията леки диетични ястия.
Какво да приготвим:
- 500 г франзели;
- 500 мл мляко;
- 0,5 кг всякаква кайма;
- 2 сурови яйца;
- 1 глава лук;
- сол, подправки.
Как да направя
- Поставете франзелите или сушилните с всякакъв размер в купа или купа, залейте с млякото.
- Смесете нарязаното с месомелачка месо и ситно нарязания лук, солта, подправките.
- Разбъркайте и двете яйца в каймата.
- Извадете гевреците, разстелете ги върху намазнена тава за печене, правейки разстояние между тях 1 см.
- Поставете пълнежа от месо във всяка сушилня.
- Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса.
- Печете 30 минути.
- Сервирайте горещо, поръсено с билки по желание.
Трябва да получите такива вкусни "чийзкейкове", както е на снимката по-долу.
Със сирене и чушки
Като добавите твърдо сирене и сладки чушки до проста рецепта, можете да получите необичайно предястие, което гостите ядат преди всичко с апетит. Това ястие се съчетава особено добре със зеленчукова яхния, борш, силни алкохолни напитки, кисели краставички.
Какво да приготвим:
- 20 кръгли франзели;
- 1 яйце;
- 400 г смляно свинско и телешко месо;
- чаша мляко;
- 50 г сирене;
- половин шушулка сладък пипер;
- подправки, сол.
Как да направя
- Залейте франзелите с мляко за 10 минути, за да не се намокрит и да не се разделят, а просто да станат меки.
- Смесете каймата с яйце, сол, подправете с подправки.
- Нарежете чушката на ивици, настържете сиренето на едро ренде в отделна купа.
- Поставете поничките върху добре намазан лист за печене.
- Поставете каймата вътре, след това поръсете с черен пипер и отгоре със сирене.
- Печете в предварително загрята фурна за 15 минути на 200 градуса.
Готовата закуска ще изглежда като на снимката по-долу, ще придобие красив златист вид. В допълнение към месестия аромат и миризмата на печене, гевреците ще бъдат необичайно вкусни и удовлетворяващи.
С майонеза и зеленчуци
Не е трудно да приготвите успешни сушилни с пълнеж от месо, използвайки прост трик. Трябва да добавите съставки като пресни зеленчуци и майонеза към най-простата рецепта. Предястието, разбира се, няма да стане диетично благодарение на доматите и лука, но дори и тези, които изчисляват калоричността на всеки 100 грама, могат да изядат малка порция.
Какво да приготвим:
- 0,5 кг сушилни;
- 0,5 кг кайма;
- кубче пилешки бульон "Maggi";
- 2 глави лук;
- 2 домата;
- 150 г сирене;
- 150 г майонеза;
- растително масло;
- сол, подправки.
Как да направя
- Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Пържете до златисто кафяво в намаслена тиган.
- Добавете кайма към лука, подправете със сол, черен пипер, запържете до полуготовност.
- Поставете всички сушилни на намазнена тава за печене.
- Поставете каймата с лука вътре, разпределете нарязаните домати отгоре.
- Отгоре намажете с майонеза, поръсете с настърган кашкавал.
- Разредете кубче бульон в топла вряща вода в съответствие с инструкциите, изсипете сушилната течност върху лист за печене.
- Печете във фурната на 180 градуса, докато се появи красива коричка.
С картофи и чесън
Една разбираема стъпка по стъпка рецепта за сушено месо и картофи ще се хареса на любителя на обилните закуски. Освен това приготвянето на това ястие няма да отнеме много време. Ако желаете, можете леко да промените пропорциите на съставките, като намалите количеството картофи или чесън, като добавите още смлян пипер. Но трябва да запомните, че хранителната стойност на такова лакомство ще бъде доста висока, тъй като сиренето, заквасената сметана и майонезата съдържат много калории.
Какво да приготвим:
- 500 г всякакви сушилни;
- чаша мляко;
- 0,5 кг кайма;
- крушка;
- 2 картофени клубена;
- 100 г заквасена сметана;
- 100 г майонеза;
- 100 г сирене;
- 2-3 скилидки чесън;
- смлени бисквити за паниране;
- сол, подправки.
Как да направя
- Изсипете мляко върху сушене или гевреци за пет минути, за да не омекне.
- Намажете лист за печене, поставете заготовките.
- Поръсете галета в средата на всяка.
- Поставете каймата, смесена с нарязан лук, осолена и подправена с подправки, във всяко сушене на равни порции, например с чаена лъжичка.
- Отделно в купа на ситно ренде, настържете сурови картофи, разпределете масата върху пълнежа от месо.
- Подправете на вкус.
- Печете във фурната за половин час на 180 градуса.
- Комбинирайте заквасена сметана, майонеза и накълцан чесън, сол, ако е необходимо.
- Изсипете сместа върху препечени сушилни, поръсете с настърган кашкавал, печете още 5 минути.
С добавяне на кетчуп
Такова импровизирано мезе ще се хареса на любителите на пикантни ястия, ще се съчетае добре със светла и тъмна бира. Можете да сервирате сушилни с майонеза и кетчуп както топли, така и студени, а ако желаете, добавете билки и накълцан чесън към рецептата, за да подобрите аромата.
Какво да приготвим:
- 300 г сушилни;
- 500 г кайма (говеждо, свинско или пилешко);
- майонеза;
- кетчуп;
- сол, подправки.
Как да направя
- Изсипете топла вряща вода върху сушене в купа за няколко минути, за да омекне.
- Посолете и пипернете фарса.
- На лист за печене, покрит с пергамент, изложете сушенето, напълнете средата с кайма.
- Намажете всяко парче първо с майонеза, след това с кетчуп или обратно. Можете дори да си направите любимия „кетчупнес“, за да стане по-вкусен.
- Печете във фурната на 180 градуса за 30 минути.
С череши и мариновани краставици
Такива пълнени франзели несъмнено ще заемат гордо място дори на празничната трапеза. Номерът на превръщането на обикновена закуска в гурме е, че класическият месен пълнеж се допълва с пикантни кисели краставички, ароматни подправки, нежна череша и сирене. И ако и вие сервирате красиво гевреците, поднесете ги под пресни билки на светъл поднос, ще получите истинско празнично ястие за радост на всички гости.
Какво да приготвим:
- 0,5 литра мляко;
- 250 г неподсладени сушилни;
- 150 мл оцет 3%;
- 2 средни лука;
- 400 г комбинирана кайма;
- 130 г твърдо сирене ("руски", "Kupecheskiy", "заквасена сметана");
- 2 малки кисели краставички;
- ароматни подправки, сол;
- 4 чери домата;
- 100 г майонеза;
- 2 супени лъжици растително масло.
Как да направя
- Изсипете гевреците с затоплено мляко, оставете за 15 минути.
- Посолете каймата, подправете с подправки на вкус.
- Обелете лука, нарежете на ситно, изсипете в контейнер с 3% оцет за половин час, за да се маринова.
- Нарежете маринованите краставици на кубчета или филийки.
- Череша, нарязана по дължина на тънки кръгли филийки.
- Намажете формата с масло, намазано с един слой от поничката.
- Запълнете дупките с кайма, отгоре разпределете киселия лук.
- Покрийте с тънко нарязано сирене, след това с резенчета краставици и чери домати.
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Печете гевреците с кайма и обилен пълнеж за 20 минути.
Сервирайте такова вкусно предястие горещо или леко охладено, за красота може да се поръси с накълцани билки.
