Ястията с оранжев цвят могат да ви развеселят дори при най-лошото време. Вкусната и здравословна каша от просо с тиква е ярко потвърждение за това. Денят с нея моментално ще бъде изпълнен със слънце и позитив!
Малко за ползите
Кашата е наистина уникален продукт във всички отношения. Още от сутринта те ще ви заредят с енергия и енергия за целия следващ ден. Най-интересното е, че здравословната закуска има дълготраен ефект. Тоест, като опитате каша рано сутринта, дълго време ще чувствате приятна ситост. Това се дължи на сложните въглехидрати, които го изграждат. Те не показват хранителните си свойства веднага, но след известно време. Ако искате да поглезите семейството и приятелите си с вкусно лакомство, опитайте да сготвите каша от тиква.
Защо тиква? Но тъй като ярко оранжевият зеленчук е просто склад на витамини. Богато е на витамин С, пектини, каротин. Той съдържа почти цялата периодична таблица. Той премахва лошия холестерол, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и различни телесни системи и ускорява метаболизма. Естествена аптека във вашата кухня. Кашата с тиква ще бъде особено добра по време на есенни настинки, когато тялото се нуждае от помощ. Единственото нещо, ако решите да готвите тиквена каша във фурната, имайте предвид, че ще отнеме много време, за да я приготвите. Поради това е по-добре да призовавате здравословни ястия през уикенда или вечер.
Класическа рецепта
За да оживеете тази класическа рецепта, ще ви е необходим следният набор от продукти:
- 300 грама тиква;
- 2 чаши просо;
- 0,5 литра мляко;
- 50 грама масло.
1. В тази рецепта не е необходима цяла тиква, а само малко парче от нея. Първо измийте добре зеленчука. Обелете го и нарежете на малки кубчета. Или настържете на едро ренде. Поставете в съд за печене или керамичен съд. И оставете да изчакате своя „най-хубав час“. Междувременно преминете към просо.
2. Изплакнете зърнените храни от сърцето няколко пъти, залейте с вряла вода и оставете да къкри 2 минути. Това се прави така, че кашата да няма горчив вкус в бъдеще.
3. След извършените манипулации изсипете попареното просо в купата с тиквата. След това вътре добавете мляко и захар. Въпреки че кашата така или иначе ще се окаже доста сладка. Когато добавяте мляко, е важно да оставите няколко сантиметра от краищата на формата, за да не излиза съдържанието по време на печенето.
5. Можете да продължите към последната част. В случай, че приготвяте оранжева закуска в саксия, просто я покрийте с капак. И ако имате обикновена вана, издърпайте фолиото отгоре.
6. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете бъдещия деликатес там. След час вкусното лакомство ще бъде готово. Извадете го, разбъркайте и добавете масло. Не пестете маслото. Спомняте ли си златното правило? Почти … Кашата ще се окаже ронлива, мека гъвкава и невероятно вкусна. Поканете семейството си и го поднесете на масата. Яжте с голямо удоволствие.
С мед, ядки и сметана
Ако просо каша с тиква отговаря на вашия вкус и душа, можете да опитате други варианти за нейното изпълнение. За да направите вашата закуска възможно най-здравословна, добавете още по-ценни предмети към закуската си. След това на изхода получавате „витаминна бомба“. За да го направите, ще ви трябва:
- 0,5 литра вода;
- 400 грама тиква;
- 300 грама просо;
- 300 грама сметана;
- 100 грама орехи;
- 100 грама масло;
- три супени лъжици мед;
- половин чаена лъжичка сол.
1. Първо, като помните Пепеляшка, добре подредете просото. Поставете го в плитка тенджера, напълнете го с вода и му дайте час, "за да си дойде на ум".
2. Докато зърнените храни се вливат, сложете тенджера с вода на огъня. Поставете там сол и захар, оставете да заври. Когато просото набъбне напълно, изсипете го във вряща вода и оставете да къкри на огъня за 10 минути. Междувременно нарежете тиквата на чисти филийки.
3. Поставете масло, мед и резени тиква в горещ тиган. И се запържва, докато зеленчуковите страни станат златистокафяви.
4. Сложете просото, готово за печене, в саксии, отгоре ги покрийте с резени тиква и резенчета масло. И го изпратете във фурна, загрята до 150 градуса за половин час.
5. Междувременно ястието ще се изпече, направете сметаната. Загрейте ги на водна баня или ги микровълнова за няколко минути. След половин час извадете тенджерите с каша, сложете гореща сметана в тях и изпратете обратно във фурната за още 10 минути.
6. Домашният участък. Дръжте добре нарязаните орехи в тиган без масло. Най-добре е да направите това на силен огън, така че да нямат време да се изпържат, а само да изсъхнат малко.
7. Когато навреме пристигне най-вкусната от всички съществуващи зърнени култури, извадете я от фурната. Украсете с ядки, клончета мента и поканете цялото семейство на дегустацията. Ястието ще се окаже вкусно румено и невероятно здравословно. Можете да го готвите всеки ден. През студения сезон той уверено ще пази здравето ви.
Просо каша в тиква
Има и друга рецепта, която е поразителна със своята оригиналност. Той ще подхожда на дръзки готвачи, които искат да изненадат гостите си. Ако семейството има вечеря, не забравяйте да използвате този успешен метод. Ястието ще се окаже над всички похвали. Ще мирише на лято, слънце … За да създадете кулинарен шедьовър, са ви необходими следните съставки:
- средно голяма тиква;
- 300 грама просо;
- 30 грама масло;
- 30 грама захар;
- 1 супена лъжица мед
- щипка канела;
- сол - на върха на ножа;
- чаена лъжичка портокалова кора;
- шепа кедрови ядки за декорация.
1. Първо, пригответе тиквата. Внимателно отрежете върха и го оставете настрана. Изстържете семената и сърцевината с нож, оставяйки по краищата само 3-5 см. Можете да направите вкусно домашно пюре от пулпата или да го добавите към всяка гарнитура.
2. Когато слънчевият зеленчук премине подготвителния етап с отличие, отидете на просо. Сортирайте го старателно, изплакнете го няколко пъти и го изсипете в подготвена саксия с тиква.
3. Добавете останалите съставки там: канела, портокалова кора, сол и захар. Разбъркайте всичко добре и подправете кашата с парченца масло.
4. След това налейте млякото. Уверете се, че тя покрива цялата храна вътре до горе.
5. След това покрийте тиквата с импровизиран капак и изпратете във фурната. Налейте първо малко вода върху лист за печене, така че лакомството да не залепва по дъното.
6. Печете на 160 градуса за час и половина. Когато зеленчуковата саксия е готова, извадете я, залейте я с мед, поръсете я отгоре с кедрови ядки и я изпратете на празничната трапеза. Кашата ще се окаже много ароматна и вкусна.
С ябълки и сушени плодове
За разлика от предишната рецепта, тази, напротив, пленява със своята простота и бързина на приготвяне. Можете да го наречете "изход за мързелив въздух". Но въпреки всичко, кашата се оказва просто вкусна!
Състав:
- 200 грама тиква;
- 200 грама просо;
- 2 ябълки;
- 30 грама масло;
- Шипка сол;
- шепа стафиди, сушени кайсии и сини сливи;
- 3 супени лъжици течен мед.
1. Нарежете тиквата и ябълките на малки кубчета.
2. Сортирайте просото, добавете в него вряща вода и гответе 10 минути на умерен огън. Когато зърнените култури омекнат, поставете филийките зеленчуци и плодове в тенджера и оставете да къкри още 20 минути.
3. След определеното време изключете газта, добавете мед към кашата и я сложете в чинии. Украсете ярко ястие със сушени плодове и се отдайте на гастрономическа наслада.
Изберете всяка рецепта, която ви харесва и започнете кулинарната магия. И побързайте … иначе тиквата неволно ще се превърне в карета!
