На сладката трапеза могат да се сервират домашни франзели със сладко. Те се получават вкусни, сладки и с любимите ви гарнитури за вашето семейство!
Необходимо е
- - хартия за печене;
- - пергамент;
- - хранителен филм;
- - сито;
- - пшенично брашно 2, 5 чаши;
- - заквасена сметана 200 г;
- - масло или маргарин 200 г;
- - бакпулвер 1 чаена лъжичка;
- - конфитюр 200-250 г;
- - пудра захар 2-3 с.л. лъжици;
- - ментови листа.
Инструкции
Етап 1
Смесете заквасена сметана с омекотено масло или маргарин. Към тях добавете бакпулвера. Пресейте брашното през сито и постепенно добавете към маслото и заквасената сметана. Замесете тестото, то трябва да е еластично. Увийте го в найлоново фолио и оставете в хладилник за 30-50 минути.
Стъпка 2
Разделете охладеното тесто на 4 равни части. Разточете всяка част в кръг с диаметър около 28 см и дебелина 0,5 см. Разделете всеки кръг на още 8 части.
Стъпка 3
Смажете равномерно всеки сегмент със сладко и навийте на руло. Започнете да се търкаляте от външния широк край към тесния край.
Стъпка 4
Покрийте листа за печене с пергамент. Поставете образуваните гевреци на малко разстояние един от друг. Печете 30-35 минути на 200 градуса.
Стъпка 5
Охладете готовите гевреци, поставете върху съд и сервирайте, поръсени с пудра захар и гарнирани с листа от мента.
