Тази мастика е просто изключителна на вкус. Ще зарадва както възрастни, така и деца. Освен това може да се използва не само като годни за консумация декорации върху торта или баница, но и като самостоятелно ястие, просто се нарязва на малки „колбаси“и се слага в чиния - децата ще бъдат във възторг!
Необходимо е
- - пудра захар - 150 г;
- - шоколад 85% - 200 г;
- - бял блат - 180 г;
- - маргарин - 25 г;
- - сметана или мазно мляко - 75 г;
- - ликьор или ракия - 15гр.
Инструкции
Етап 1
Разтопете шоколада на парна или водна баня, оставете на слаб огън. Междувременно в микровълновата фурна загрейте леко блатовете, докато омекнат (това ще отнеме не повече от 8-12 секунди).
Стъпка 2
Добавете вече леко затопления блат към горещия шоколад и оставете на котлона при непрекъснато бъркане, докато се разтвори напълно.
Стъпка 3
В приготвения шоколад трябва да се поставят сметана, маргарин, ликьор или ракия, разбъркайте, докато се образува хомогенен състав от дадената маса. Получената течност леко охладете, добавете пудрата захар и разбийте добре с миксер.
Стъпка 4
В края на краищата е необходимо мастикът да се постави на масата, предварително дебело намазана и да се разточи до необходимата дебелина, всеки сам ще я определи.
Стъпка 5
Ако използвате мастика като отделен деликатес, тогава трябва незабавно да я нарежете на ленти или квадрати. Ако мастикът е бил приготвен с цел декориране на тортата, тогава той трябва да бъде увит в прозрачно фолио и изпратен в хладилника, докато е необходимо.
