Летните жеги са чудесно време за приготвяне на вкусна месна окрошка. Това древно ястие не само утолява жаждата, но и има достатъчно калории, за да забрави за глада за дълго време.
Необходимо е
300 г телешко месо; - 1 връзка репички; - 2 краставици; - 3 яйца; - зелени; - сол; - 1,5 литра кефир
Инструкции
Етап 1
За месото okroshka е най-добре да използвате постни разфасовки говеждо месо (например котлет и филе). Изплакнете говеждото добре под хладка течаща вода и потопете цялото парче във вряща, предварително подсолена вода. Варете го на слаб огън за 1-1,5 часа. Охладете свареното месо и нарежете на малки парченца.
Стъпка 2
Измийте репичките и краставиците под течаща топла вода. Нарежете зеленчуците на тънки филийки. Поставете ги в купа с месо.
Стъпка 3
Твърдо сварени яйца, хладни, без черупка. Нарежете ги на малки парченца и поставете с останалата храна.
Стъпка 4
Измийте добре билките в хладка вода. Нарежете лука, магданоза и копъра на ситно. Добавете зеленчуци в контейнера с насипно състояние, смесете продуктите.
Стъпка 5
Леко посолете сместа и я напълнете с охладен кефир. Когато сервирате, можете да добавите парчета годен за ядене лед към готовото месо окрошка. Това ще направи ястието по-освежаващо.
