Този невероятен сос се прави най-добре в малки количества, тъй като вкусът му е много по-добър, когато е пресен. Има умерена пикантност, леко кисела. Зелените придават на соса специфичен вкус.
Необходимо е
- - оцет (за предпочитане ябълков сайдер) 5% - 1 супена лъжица;
- - растително масло - 1, 5 супени лъжици;
- - сол - 1/3 ч.л.;
- - връзка млади зелени чесън - 15 г;
- - домат - 150гр.
Инструкции
Етап 1
Използвайте само най-младите зелени издънки на чесъна. Те не трябва да са нито сухи, нито меки.
Стъпка 2
Измийте зелените, нарежете на едро с остър нож и сложете в блендер. Поставете домата там, като не забравяте да отрежете дръжката. Добавете също олио, оцет, сол.
Стъпка 3
Ако искате остър вкус, добавете лют пипер на вкус. Разбийте всичко до гладка смес. Опитайте резултата и подгответе желания резултат с малко оцет и сол. Ако доматът е сладък, тогава налейте още оцет, но не прекалявайте.
Стъпка 4
Сервирайте пресен доматен сос или можете да го излеете в стъклен буркан и да съхранявате в хладилника. Преди да сервирате след съхранение, трябва да се смеси, тъй като се разслоява след известно време.
