Зеленият фасул, пържен със стрелки от чесън, е вкусно зеленчуково ястие. Горещо може да бъде гарнитура за всякакви месни ястия, а студено може да се сервира като лека салата.
Необходимо е
- - 400 г зелен фасул;
- - 100 г стрели чесън;
- - 3 бр. бялата част на зеления лук;
- - 2 с.л. лъжици соев сос, растително масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица мед;
- - 1 чаена лъжичка ароматни подправки
- - сол, копър.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете зърната, отрежете краищата, можете да оставите зърната цели или да ги нарежете на малки парченца - което е по-удобно за вас. Сварете зеления фасул в леко подсолена вряща вода за 5 минути. Хвърлете гевгир, оставете цялата течност да изтече.
Стъпка 2
Използвайте ножици, за да нарежете стрелките с чесън на парчета от 2 сантиметра.
Стъпка 3
За ароматна марината комбинирайте соев сос с мед и билки. Поставете стрелките с чесън в маринатата и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Нарежете лука на пръстени, запържете в горещо растително масло за една минута. Добавете стрелките с чесън, варете 3-4 минути, като разбърквате от време на време, докато стрелките станат достатъчно нежни.
Стъпка 5
Добавете зърната в тигана, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри 10 минути на тих огън. След това зеленият фасул със стрелки от чесън е готов за употреба, остава да ги поръсите с наситнен пресен копър. Ако ще сервирате фасула като салата, първо го охладете.
