Салата от пиле, сини сливи и краставици е вкусно леко ястие. Такава салата е идеална за празнично пиршество, за семейна вечеря и дори за романтична вечер.
За да приготвите салата от пиле, сини сливи и краставици, ще ви трябват: 300 г пилешко филе, 6 пилешки яйца, 200 г сини сливи, 2 пресни краставици, 70 г орехи, майонеза, сол, пресни билки за декорация.
Сините сливи са много здравословен продукт. Богато е на витамини от група В, както и на витамини С, Е и К. Освен това сините сливи съдържат голямо количество минерали и антиоксиданти.
За да приготвите такава салата, първо пригответе пилешкото филе. Най-добре е да изберете охладено месо, но ако пилето беше замразено, оставете го да се размрази при стайна температура. След това изплакнете обилно филетата под топла течаща вода, отстранете филма, ако е необходимо. Поставете пилето в тенджера, покрийте със студена вода, сол и оставете да къкри на умерен огън. Гответе пилешкото филе до готовност.
Можете също да използвате пушено или пиле на скара, за да направите тази салата. Позволено е да добавяте любимите си подправки и подправки към салатата.
Докато пилето се готви, пригответе сините сливи. Изплакнете сушените плодове, след което ги поставете в малка купа. Сините сливи се заливат с гореща преварена вода и се оставят да киснат 20-30 минути. Това е необходимо, за да стане по-меко. След като изтече времето, поставете сините сливи върху дъска за рязане и нарежете на големи ивици, оставете настрана.
През това време, докато приготвяте сушените плодове, пилето трябваше да е сварено. Поставете го върху чиния или чиния и оставете да се охлади до стайна температура. След това нарежете пилето на ивици. Между другото, по-добре е да разделите пилето с ръце, а не да го режете с нож, така че месото няма да загуби своята сочност.
Поставете пилешки яйца в необходимото количество в тенджера, покрийте със студена вода и сол. Поставете тенджера на умерен огън и сварете яйцата. Охладете ги, след това ги обелете, отделете белтъците от жълтъците. След това настържете белтъците на едро ренде, а жълтъците на фино ренде.
Вземете краставици, изплакнете ги под студена вода и подсушете с кърпа за чай. След това поставете краставиците върху дъска за рязане и ги обелете с остър нож. Отрежете краищата на краставиците от двете страни, след това нарежете зеленчуците на ивици по същия начин, както другите съставки. Обелете орехите и нарежете на ситно с нож.
Сега, когато всички съставки са готови, можете да започнете да оформяте салатата. Вземете купа за салата и поставете нарязаното пилешко филе на първия слой, намажете пилето с майонеза, сол и черен пипер по желание. Поставете сини сливи върху пилето и поръсете с накълцани орехи. След това сложете белтъците и намажете слоя с майонеза. Разпределете краставиците, майонезата и с последния слой разпределете равномерно жълтъците. Приберете салатата в хладилник за 1-2 часа, за да се накисне добре.
Салата с пиле, сини сливи и краставица е готова! Можете да гарнирате с пресен магданоз и копър преди сервиране.
