Рецептата за салата със сини сливи, пиле и орехи често се среща в готварските книги, наречени Нежност. Това ястие се приготвя по няколко начина, но винаги отговаря на името си. Необичайната комбинация от съставки го прави вкусен и удовлетворяващ. Дори минималното заместване на компонентите коренно променя вкуса на салатата. Пилето например може да се използва не само варено, но и пържено, задушено или пушено.
Традиционна рецепта за салата "Нежност"
За да приготвите салата с пиле и сини сливи, ще ви е необходим значителен набор от съставки - 2 пресни краставици, 400 г пилешко филе, 100 г сини сливи, 4 яйца, сол, пресни билки, майонеза и орехи.
Сварете пилето до омекване в леко подсолена вода. Накълцайте филето на малки кубчета или ленти. Смелете отделно жълтъците и белтъците. По-добре е да нарежете краставици на тънки ивици.
Можете да добавите необичаен вкус към салатата с помощта на разтопено сирене. Първо замразете храната и след това я настържете на едро ренде. Използвайте компонента, за да изложите един от слоевете на съда.
Накиснете сините сливи в гореща вода за 20-30 минути. Ако сушените плодове са големи, тогава те трябва да бъдат нарязани под формата на сламки. Малките плодове могат да останат непокътнати. Накълцайте орехите, както искате. Те могат да бъдат накълцани с нож или смлени в блендер.
Обърнете внимание на факта, че салата "Нежност" се приготвя в люспеста форма. Поставете пилето в първия слой и го подправете леко с майонеза. След това внимателно поставете сините сливи и повторете тънък слой майонеза. Разпределете цялата останала храна на етапи, като не забравяте да ги редувате с майонезни слоеве - белтъци с орехи, краставици, белтъци и нарязани пресни билки.
На масата салата от сини сливи и пиле може да се сервира в един контейнер или да се приготвят отделни порции предварително в малки дълбоки чинии или широки чаши. Можете да допълните горния слой на съда с фино настърган кашкавал.
Можете да приготвите салата с пиле и сини сливи не само под формата на бутер. Можете да смесите всички съставки и да го залеете с пресни билки и настърган кашкавал.
Кулинарни трикове
Въз основа на традиционната рецепта за салата "Нежност" можете да приготвите ястие с почти същите съставки, но с напълно различен вкус. Всичко, от което се нуждаете, са няколко замени. Вместо варено пиле, опитайте пушено пиле, заменете пресните краставици с осолени или леко осолени варианти. В резултат на този експеримент салата с пиле, сини сливи и орехи ще ви зарадва с по-наситен вкус.
В менютата на някои ресторанти и кафенета често можете да намерите ястие, което включва стандартен набор от съставки за салата "Нежност", но с добавка на прясна ябълка. Не всеки ще хареса тази опция, но гурмето определено ще я оцени.
Моля, обърнете внимание, че можете да подправите салата с пиле, сини сливи и орехи не само с майонеза, но и със заквасена сметана. По желание използвайте натурално кисело мляко.
За да направите салатата по-пикантна, можете да добавите малко количество смлян чесън към нея. Ако не искате частиците му да попаднат сред други продукти, но обичате аромата и вкуса му, използвайте трик. Нарежете чесъна в блендер и го смесете с майонеза. Ако обичате пикантни ястия, тогава черният пипер ще бъде ярка съставка за ястието.
