Необходимо е
- - 500 г филе тон
- - сусам
- - балсамов оцет
- - зехтин
- - рукола
- - сол
- - млян черен пипер
- - кориандър
- - захар
- - чесън
- - сос тобаско
- - 300 г домати
Инструкции
Етап 1
Нарежете филето риба тон на малки филийки и запържете в зехтин до златисто кафяво. Поръсете сусамовите семена върху заготовката.
Стъпка 2
Пригответе съставките за доматената салса. Доматите се нарязват на ситно, смесват се с тобаско, накълцан чесън, зехтин, накълцана кориандър. Добавете сол, захар и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Нарежете руколата на ситно, подправете с балсамов оцет и зехтин, разбъркайте добре с черен пипер и сол. Нарежете рукола и задушени филета риба тон върху чиния. Салсата може да се използва като дресинг или да се сервира самостоятелно.
