Много оригинално и безумно вкусно ястие е идеално за спокойна семейна вечеря. Заслужава си да опитате!
Необходимо е
- - 700-750 г кайма;
- - 9-10 малки картофа;
- - 3 глави лук;
- - 3 моркова;
- - 3 яйца;
- - 250-300 г сирене;
- - мляко;
- - зехтин;
- - масло;
- - сол;
- - магданоз, черен пипер (на вкус).
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ситно, настържете морковите и нарежете картофите на тънки филийки. След това запържете лука за 5 минути.
Стъпка 2
Добавете морковите към лука в тигана и оставете да къкри още 5 мин. След това добавете каймата в тигана и оставете да къкри сместа, докато каймата стане кафява. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Намажете форма за печене с масло и изложете първия слой картофи. Вторият слой е кайма. След това отново смлени картофи. В предпоследния слой сложете доматите равномерно по цялата площ на формата, както предишните, а последния - картофи.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 250 градуса и печете мусаката за около половин час.
Стъпка 5
Докато мусаката е във фурната, трябва да приготвите соса: разбийте яйцата с мляко и сол и след това изсипете равномерно по цялата повърхност на ястието и поръсете с настърган кашкавал.
Стъпка 6
Поставете отново във фурната до златисто кафяво. Поръсете отгоре с магданоз, преди да сервирате.
