Оризът и рибата вървят добре заедно, такова ароматно и питателно ястие ще служи като прекрасна вечеря или обяд за цялото семейство.
Необходимо е
- - ориз 250 г;
- - филе от морска риба 500 г;
- - праз 1 стрък;
- - чесън 1 зъб;
- - пера от зелен лук;
- - масло 50 г;
- - месен бульон 500 мл;
- - лимон 1/2;
- - зелени;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете чесъна и праза, нарежете на ситно и запържете в масло за 3-4 минути.
Стъпка 2
Добавете ориз към лука и чесъна, разбъркайте и залейте с горещия месен бульон. Оставете да къкри с хлабаво затворен капак на слаб огън за 25-30 минути.
Стъпка 3
Измийте рибните филета, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца. Полейте с лимонов сок и поставете в тенджера с ориз 5-8 минути, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер и внимателно разбъркайте. При сервиране гарнирайте с билки, див лук, резенчета лимон и пресни зеленчуци.
