Пълнените чушки се считат за тяхно ястие от различни националности. Пълнежът за пипер се използва по най-различни начини: кайма, ориз, моркови, домати и др. Предложената рецепта е проста, а комбинацията от пилешко месо със зеленчуци ще ви зарадва с отличен вкус. Външният вид ще ви изуми с хрупкава коричка от сирене.
Необходимо е
- български пипер - 4 бр.;
- пилешко филе - 350 г;
- пресни домати - 2-3 бр.;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- тиквички (малки) - 0,5 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол, куркума, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе, подсушете малко и нарежете на малки кубчета (1, 5x1,5 см).
Стъпка 2
Изплакнете чушката под течаща вода, разрежете наполовина, като същевременно опашките останат наполовина. Почистете внимателно вътрешността на чушките.
Стъпка 3
Нарежете на ситно чистите домати. Обелете лука и нарежете на малки парченца. Обелете тиквичките, след това нарежете на малки кубчета. Смесете подготвените зеленчуци и парченцата филе със заквасена сметана, подправки в обща купа.
Стъпка 4
Напълнете всяка половина от чушката с приготвената маса, поставете ги върху намазнена тава за печене. Печете полуфабрикати във фурна, загрята до 180 градуса за 30-35 минути.
Стъпка 5
Настържете сиренето с едро ренде. Извадете лист за печене с люти чушки, поръсете ги със стърготини от сирене и печете отново за 10-15 минути. Поставете готовия звънец с пиле и зеленчуци върху съд, поръсете с накълцани билки.
