Едно от най-популярните ястия от славянската кухня. Пълнените чушки се появяват на нашата маса доста често, но лещата и гъбите ще добавят специален вкус и разнообразие към вашето ястие. Такова ястие със сигурност ще зарадва вашите гости и близки.
Необходимо е
- - български пипер (3 бр.);
- - луковица лук;
- - пресни шампиньони (8 бр.);
- - скилидка чесън;
- - супена лъжица соев сос (препоръчва се сос Kikkoman);
- - половин буркан домати в собствен сок;
- - леща (стъклена);
- - големи моркови;
- - магданоз;
- - сол, захар, черен пипер (на вкус).
Инструкции
Етап 1
Измийте, обелете, нарежете лука и запържете до приятно златисто кафяво.
Стъпка 2
Нарежете морковите на едро ренде и запържете с лука.
Стъпка 3
Обработете гъбите, нарежете и запържете с лук и моркови.
Стъпка 4
Изплакнете лещата и сварете. След това прецедете и разбъркайте с гъби и зеленчуци.
Стъпка 5
Смесете всичко с домати, хвърлете щипка захар и сол, добавете соев сос.
Стъпка 6
Изпарете излишната течност, ако е необходимо.
Стъпка 7
Смесете чесъна и магданоза.
Стъпка 8
Изплакнете чушките с течаща вода. Отстранете семената, като отрежете върха. Пълнете с пълнежа и покрийте с капачка от пипер.
Стъпка 9
Печете във фурната за около 35-40 минути на 190 градуса.
