Крехко тесто, нежно тесто, аромат на ябълки и ванилия … Лесно за приготвяне, изискани изискани френски сладкиши
Необходимо е
- - 200 г пшенично брашно
- - 50 мл растително масло
- - 2 г ванилин
- - 1/2 ч.ч. сол
- - 1 ч.л. сода за хляб
- - 1/4 ч.ч. куркума на прах
- - 2 с.л. захар плюс още 2 с.л. захар за поръсване
- - 4 - 6 с.л. вода
- - 6 ябълки
Инструкции
Етап 1
Оригиналната френска рецепта за ябълков тарт съдържа масло, което лесно може да бъде заменено с растително масло. Също така, яйчен жълтък беше добавен, за да направи тартата в оригиналната рецепта. Ние просто ще го изключим и за да добавим жълт цвят към тестото, добавете четвърт чаена лъжичка смляна куркума, но и това не е необходимо, тъй като след като печенето е готово, цветът на тестото ще бъде светлокафяв, независимо от независимо дали е добавена куркума или не.
Стъпка 2
Смесете пшеничното брашно със сол, сода, ванилия, куркума и захар. Изсипете растително масло в сместа, разбъркайте и постепенно, разбърквайки, изсипете много студена вода на лъжица. Тестото не трябва да се рони и да се лющи, трябва да е умерено мазно и в никакъв случай не се разстила. Омесете тестото добре и го оставете на масата под купата за половин час.
Стъпка 3
Междувременно измийте и изсушете ябълките, корите и сърцевините и нарежете на тънки филийки.
Готовото тесто разточете тънко на кръг. Дебелината на леглото ще бъде приблизително 2-3 мм. Внимание: броят на продуктите е фокусиран върху кръгла форма с диаметър 24-26 сантиметра. Поставете тестото във форма, оформете страни, притиснете тестото по дъното на формата с ръце.
Стъпка 4
Поставете ябълки върху тестото. Поръсете отгоре със захар. Сложете в загрята фурна, загрята до 200-220 градуса.
Печете, в зависимост от сорта ябълки, от 40 минути. Ябълките трябва да са меки.
Готовият тарт охладете напълно, прехвърлете в чиния, нарежете на порции и сервирайте с чай.
