Салата от краставици може да изглежда твърде проста за мнозина. Но има много възможности за салати с краставици, всеки ден можете да експериментирате, създавайки нови вкусове, обличайки една и съща салата с различни дресинги. Най-често като дресинг се използват майонеза и растително масло, но салатата от краставици ще се окаже по-вкусна със сос от заквасена сметана.
Необходимо е
- - 6 краставици;
- - 1 червен лук;
- - 4 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 2 с.л. копър лъжици;
- - 1 чаена лъжичка захар;
- - балсамов оцет;
- - черен пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете краставиците, обелете ги, нарежете ги на тънки филийки.
Стъпка 2
Обелете и лука, нарежете го на половин пръстени.
Стъпка 3
Прехвърлете лука и краставицата в купа на слоеве, поръсете всеки слой със сол. Приберете в хладилника за 2 часа.
Стъпка 4
В малък контейнер комбинирайте заквасена сметана, захар, нарязан копър и смлян пипер. Налейте малко количество оцет, разбъркайте. Пълнежът е готов.
Стъпка 5
Извадете зеленчуците, изцедете излишния сок, прехвърлете в дълбок, чист съд.
Стъпка 6
Изсипете сос от заквасена сметана в салатата, разбъркайте. Приберете салатата в хладилника за 30 минути, след което сервирайте веднага.
