Как да си направим сметана за кексчета: крем, шоколад и заквасена сметана

Съдържание:

Как да си направим сметана за кексчета: крем, шоколад и заквасена сметана
Как да си направим сметана за кексчета: крем, шоколад и заквасена сметана

Видео: Как да си направим сметана за кексчета: крем, шоколад и заквасена сметана

Видео: Как да си направим сметана за кексчета: крем, шоколад и заквасена сметана
Видео: Как взбить сметану? Густой сметанный крем из любой сметаны БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ Крем для торта из сметаны 2024, Март
Anonim

Cupcake е малка кифла, направена от надуто тесто и покрита с деликатен крем. Именно за кремавата шапка хилядите хора обичат този деликатес. Ако вече сте се научили как да правите кексчета, значи е време да овладеете изкуството да правите различни кремове за украса на този прекрасен десерт.

Как да си направим сметана за кексчета: крем, шоколад и заквасена сметана
Как да си направим сметана за кексчета: крем, шоколад и заквасена сметана

Кекс за кексчета

image
image

Необходими съставки:

  • 2 с.л. лъжици мляко;
  • 3 с.л. супени лъжици брашно;
  • 1 супена лъжица лъжица захар;
  • 2 пилешки яйца;
  • 20 г масло.

Подготовка:

В дълбока купа смесете яйца, брашно и 1 с.л. лъжица мляко. В отделна емайлирана купа смесете захарта с останалото мляко, след това поставете сместа на слаб огън и я кипнете. Когато течността заври, постепенно изсипете първата част от млякото с брашно и яйца в нея. Варете сметаната, докато се сгъсти - около 5-7 минути.

Извадете масата от огъня, добавете към нея масло, след това разбъркайте добре и оставете да се охлади до стайна температура. Поставете крема за известно време в хладилника, преди да украсите кексчетата.

Крем за кексчета от заквасена сметана и кондензирано мляко

image
image

Необходими съставки:

  • 1 кутия кондензирано мляко;
  • 200 г масло;
  • 200 г заквасена сметана;
  • 300 г накълцани орехи.

Подготовка:

Първо разбийте кондензираното мляко с леко омекотено масло. Ако желаете, можете да използвате варено кондензирано мляко. Към получената смес добавете заквасена сметана, накълцани ядки и разбийте отново всички съставки до гладка смес. Изваждаме готовия крем да се охлади в хладилника, след което украсяваме с него прясно изпечените кифли.

Шоколадов крем за кексчета

image
image

Необходими съставки:

  • 200 г черен шоколад;
  • 50 г мед;
  • 250 мл крем.

Подготовка:

Първо смесете сметаната с течен мед в емайлирана купа, поставете сместа на слаб огън и я кипнете. След това добавете горчив шоколад към медено-кремообразната маса на малки порции. Разбъркайте сместа бавно, докато шоколадът се разтвори и се постигне еднаква консистенция. Махнете съдовете от огъня и разбърквайте сместа на всеки 5 минути, докато се охлади напълно. Преди да украсите кексчетата с шоколадов крем, охладете го в хладилника.

Препоръчано: