Зеленото масло е уникална възможност да приготвите необичайно и много вкусно ястие от познати продукти, които са на масата почти всеки ден. Зеленото масло може да се направи за намазване на хляб, за празнични сандвичи с канапе. Освен това можете да готвите бъркани яйца на пръчки замразено масло и то ще придобие изключителен вкус, както и да поставите вътре птичи котлети или да добавите гарнитура от картофи или ориз.
Необходимо е
- Продукти:
- • Пресни билки (копър, магданоз, кориандър, всякакви зелени по желание)
- • Масло
- • Сол на вкус от 0,5 чаена лъжичка
- • Чесън 1 скилидка
- • Млян пипер (бял, черен)
- Съдове:
- • Купа за смесване
- • Форми за фолио или фризер
Инструкции
Етап 1
Процесът на приготвяне на зелено масло е много прост и не отнема много време на домакините. Зелените са предварително подбрани и измити старателно. След това се разстила върху суха кърпа и се подсушава малко. Важно е в началото на рязането зелените да не са мокри. През това време чесънът се обелва от филма и се нарязва на ситно. По-добре да се използва преса за чесън.
Стъпка 2
Чистите и изсушени зеленчуци се нарязват на ситно, като в същото време се отстраняват твърдите части на растението и се поставят в купа. Покрийте със сол и смачкайте малко с лъжица. Омесете зелените, така че да отделят малко сок и аромат. Сложете омекнало масло и черен пипер в купа. След това масата трябва да бъде добре смесена. Зеленото масло е готово и може да се намаже обилно с хляб и да се сервира със супа или закуска.
Стъпка 3
Останалото зелено горещо масло трябва да бъде замразено. За целта използвайте квадрати от фолио с произволен размер или форми за замразяване на лед. Намажете мекото масло върху фолио с лъжица и навийте "сладките". Тавите за лед се пълнят с чаена лъжичка, като се внимава внимателно да се постави маслото във всяко отделение. Ароматно зелено масло, приготвено за бъдеща употреба.
