Точното време и място на произход на този десерт не можаха да бъдат намерени. Известен е само произходът на името, който идва от сходството на тортата с мравуняк, по който мравките се движат като по склона. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за тази торта и тя може да варира в зависимост от вашите предпочитания.
Необходимо е
- -1 кутия кондензирано мляко
- -1 чаша захар
- - 400 г масло
- -200 г брашно
- -100 г нишесте
- -2 яйца
- -10 средни кайсии
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от белтъците. Протеините могат да бъдат премахнати, нямаме нужда от тях.
Стъпка 2
Разтопете масло и добавете захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете сместа в друг съд и извадете от котлона.
Стъпка 3
Към получената маслено-захарна смес добавете протеини и разбийте до разпенване.
Стъпка 4
Смесете брашното с нишестето и добавете бавно към сместа. Разбъркайте добре, за да не останат бучки брашно.
Стъпка 5
Омесете добре полученото тесто и оставете в хладилника за 20 минути.
Стъпка 6
Превъртете тестото в месомелачка и изпечете получените "ивици" върху лист за печене, намазан с масло, при температура от 180 градуса. Печете до златисто кафяво отгоре.
Стъпка 7
Полученото получено тесто разбийте на малки парченца.
Стъпка 8
Варете кондензирано мляко в продължение на 2 часа. След това го охладете. Смесете с 200 г масло, разбийте добре.
Стъпка 9
Нарежете 5-6 кайсии на ситно.
Стъпка 10
Смесете кондензираното мляко с бисквитите и накълцаните кайсии. Оформете пързалка от получената маса и сложете върху съд.
Стъпка 11
Разбийте останалите кайсии в блендер с 1 ч.ч. захар и 50 г масло. Изсипете сместа върху тортата.
Стъпка 12
Поставете тортата в хладилник за 2-3 часа, за да стегне. Сервирайте с пудра захар с чай.
