Шницелът "на италиански" е пъстро и сърдечно ястие, което ще се хареса не само на почитателите на италианските кулинарни традиции, но и на всички любители на оригинални месни деликатеси.
Необходимо е
- - лимонов сок
- - 1 кг картофи
- - 1 скилидка чесън
- - 4 свински шницели
- - сол
- - млян черен пипер
- - розмарин
- - растително или зехтин
- - 4 средни домата
- - сирене моцарела
Инструкции
Етап 1
Сварете картофи, без да се белите. Хвърлете счукания чесън с една супена лъжица лимонов сок, сол и смлян черен пипер.
Стъпка 2
Намажете старателно шницелите със сместа от пипер и ги запържете от двете страни на силен огън. Нарежете картофите на 4 парчета и запържете в растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 3
Поставете нарязани на пръстени картофи, шницели и домати в съд за печене, намазан с растително или зехтин. Отгоре поставете парчета розмарин и моцарела.
Стъпка 4
Печете ястието във фурната за 10-15 минути. Гарнирайте шницела с пресни билки или поръсете с наситнен зелен лук преди сервиране.
