Пилешкият шницел, който е вкусна плоча от месо, пържено с брашно и галета, е вкусно и апетитно ястие. Нека приготвим пилешки шницел, който ще украси всяка маса.
Необходимо е
- - пилешки гърди - 1 бр.;
- - трохи за хляб - 100 г;
- - пилешко яйце - 2 бр.;
- - пшенично брашно - 1 супена лъжица.;
- - чесън - 2 скилидки;
- - слънчогледово олио - 50 мл;
- - индийско орехче, черен пипер, сол - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пилешкият шницел, който е немско ястие, се готви бързо, защото пилето е доста крехко и меко месо. Подобно на тази рецепта, можете да направите говеждо или свинско шницел.
Стъпка 2
За готвене е най-добре да вземете пилешки гърди или филе. Първоначално да започнем да готвим пилето: измийте пилешките гърди, отстранете кожата от тях и отстранете костите, нарязани на парчета с дебелина около 1 сантиметър. Увийте всяко парче в пластмаса и разбийте с чук.
Стъпка 3
Обелете чесъна и след това го смачкайте с преса за чесън. Към пилешкото месо добавете чесън, черен пипер, сол и индийско орехче, разбъркайте добре всички съставки и оставете месото да се маринова за около 20-30 минути.
Стъпка 4
След посоченото време можете да продължите към по-нататъшни действия: потопете добре пилешкото месо в пшенично брашно, след това го потопете в яйце, разбито с бъркалка или миксер, и след това го потопете в трохи за хляб.
Стъпка 5
Загрейте растително масло в тиган (най-добре е да използвате рафинирано масло) и след това изложете пилешките шницели, които трябва да се запържат на слаб огън от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 6
След като шницелите са готови, поставете ги върху хартиена кърпа или хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
Стъпка 7
Пилешките шницели са напълно готови и могат да се сервират горещи. Гарнирайте шницелите с пресни билки и сервирайте с любимия си сос.
