И възрастните, и децата обичат вкусни домашни сладкиши. Но много рецепти за торти, пайове, бисквитки изискват значителен труд. И аз наистина искам да готвя лакомства за чай, без да прекарвам половин ден в кухнята.
Шарлот - бързо и вкусно
Сладък ябълков пай - шарлотка - се приготвя набързо. За теста ще ви трябва:
- яйце (3 бр.);
- брашно (1 чаша);
- захар (1 чаша);
- бакпулвер (1/2 саше);
- заквасена сметана (2 супени лъжици).
Разбийте яйцата със захар с миксер. За да направите тортата по-пухкава, разбийте отделно белтъците със захар и след това смесете с жълтъците. Добавете бакпулвера към брашното и внимателно, опитвайки се да не смачкате протеиновата пяна, го изсипете в контейнера. Смесете с миксер на най-ниската скорост. Нарежете ябълки (4-5 парчета) и ги добавете към тестото. Разбъркайте и изсипете във форма. Шарлота се приготвя за 30-40 минути при 180 ° C. Не отваряйте вратичката на фурната, докато сладкишът се пече, в противен случай протеините ще се утаят и ще стане плосък.
Шарлота може да се поръси отгоре с канела, тогава тортата ще бъде по-ароматна. Вместо ябълки в тестото можете да сложите череши, накълцани круши, сливи, кайсии или праскови.
Сладки бисквитки - просто ястие за млади готвачи
Дори децата могат да направят тези вкусни бисквитки. Рецептата му е проста. Ще имаш нужда:
- тестени сладки ("Юбилейни" или всякакви други - 1 опаковка);
- масло (2 супени лъжици);
- конфитюр или плътно сладко (1/2 чаша).
Увийте бисквитките в хартия или плътна хранителна обвивка и ги нарежете на ситно, като ги търкаляте с точилка. Добавете меко масло към получените трохи и разбъркайте. Оформете дебели овални бисквитки с трапчинка отгоре. Поставете сладко или сладко в него с лъжица. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 10 минути. Бисквитката е готова.
Приготвянето на тесто за печене от бисквитки спестява много време и усилия. И вкусът на ястията не страда от това.
Можете да направите вкусна торта от същата тестена тесто. Пълнежът на тортата е както следва:
- кондензирано мляко (1 кутия);
- жълтъци (3 бр.);
- горски плодове (боровинки, къпини, ягоди. Можете да използвате и плодове според сезона).
Използвайте остатъците от протеини, за да направите меренг, който може да се използва за украса на тортата. На максимална скорост разбийте протеините със захар с миксер и ги сложете във фурната за 5 минути. Можете да изпечете меренгата с тортата.
Кулинарна наслада се приготвя, както следва: тестото за печене се поставя във форма и се поставя във фурна, загрята до 180 ° C за 5 минути. След това пълнежът се изсипва във формата, кексът се поставя във фурната за още 5 минути. Когато жълтъците стегнат и пълнежът се втвърди, сложете горските плодове или плодове отгоре и оставете за още 5 минути. Най-вкусната торта е готова.
