У дома можете да готвите вкусни пайове, без да отделяте много време и усилия за печене. Овладейте експресни рецепти, те ще ви помогнат в случай на неочаквано пристигане на гостите. Експериментирайте, като добавите нови съставки. Възможно е да успеете да измислите своя собствена интересна версия.
Направете оригинална извара със сирене. Вкусът е топъл или студен и може да се сервира като предястие или основно ястие. Разбийте 2 яйца с половин чаена лъжичка сол и 2 с.л. супени лъжици захар. Добавете 200 г мека извара и 1 чаша пресято пшенично брашно, смесено с 1 с.л. лъжица бакпулвер. Настържете 200 г не твърде горещо сирене. В отделна купа разбийте 2 яйца с половин чаша мляко, щипка сол и малко прясно смлян черен пипер.
Пай от тесто с извара може да се направи пълнен с картофено пюре с пържен лук или варено пиле
Намажете огнеупорна форма с масло и изсипете тестото в нея. Разпределете настърганото сирене на равномерен слой и го залейте с яйчно-млечната смес. Поставете съда в фурна, загрята до 180 ° C. Печете до златисто кафяво. Охладете тортата директно в тигана, нарежете на филийки и поставете върху купички.
Приготвяне на сладка торта от сладкиши бързо и лесно. За пълнежа използвайте плодове или плодове, пресни или размразени. Опитайте да направите баница с пресни малини, тя излиза много ароматна.
200 г масло маргарин 1 чаша захар и 3 чаши пресято пшенично брашно, намачкайте на фини трохи. Поставете половината трохи в намазнена форма за печене, отгоре с 1 чаша пресни малини и покрийте с останалото тесто. Печете във фурна, загрята до 240 ° C до златисто кафяво. Охладете тортата директно в тавата и поръсете с пудра захар.
Ябълков пай със сладък пълнеж се оказва много нежен и ефирен. Разбийте тестото с миксер, то ще бъде по-пухкаво и хомогенно. Пасирайте яйцето със 100 г захар, добавете 125 г натурално неподсладено кисело мляко, 150 г омекотено масло. Към сместа на порции добавете 1,5 чаши пресято пшенично брашно, смесено с 2 чаени лъжички бакпулвер. Поставете тестото в намазнена кръгла чиния, изгладете повърхността с ръце и направете брони около краищата.
Обелете 5 зрели сладко-кисели ябълки, отстранете сърцевината, нарежете плодовете на много тънки филийки. Поставете ги върху тестото под формата на люспи. Пригответе пълнежа, като смесите 2 яйца с 200 g нискомаслена заквасена сметана и 200 g захар. Разбийте сместа, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете заквасената сметана и яйчната маса в баницата и я поставете във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Печете продукта около 45 минути. Поръсете горещия сладкиш със захар, смесена със смляна канела.
Променете количеството захар в тестото и пълнежа на вкус
Опитайте да изпечете бърз черешов пай, който може да се сервира топъл или студен. Пригответе тестото, като смесите 0,75 чаши захар с 6 с.л. супени лъжици разтопено масло, щипка ванилин и 1 чаена лъжичка бадемови трохи. Добавете яйцето и разбийте сместа с миксер. Смесете 1 чаша пресято брашно с 1 супена лъжица. лъжица бакпулвер и 0,25 чаена лъжичка сол. Алтернативно добавете брашно и 0,25 чаши мляко към маслената смес, замесвайки в гладко, меко тесто.
Прехвърлете тестото в намазнена и набрашнена форма за печене. Разстелете измитите и изсушени череши по повърхността, като леко ги потапяте в тестото. Поръсете тортата с 1 с.л. лъжица кафява захар и поставете във фурна, загрята до 200 ° С. Печете до златисто кафяво. Украсете готовата торта с разбита сметана.
