Палачинките по тази рецепта са тънки, нежни, а в състава ясно се усеща мак. Чудесен вариант за закуска и бърза хапка. Готовите палачинки могат да се сервират с различни сосове.
Необходимо е
- - 500 мл прясно мляко;
- - 160 г пшенично брашно;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица мак;
- - щипка сол и ванилова захар.
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото: В дълбока купа комбинирайте 1 чаша пресято брашно, 2 супени лъжици захар, ванилова захар и щипка сол. Добавете мака.
Стъпка 2
Разбийте 2 яйца поотделно с бъркалка, изсипете 500 мл прясно мляко, разбийте всичко добре до гладка смес. Изсипете млечно-яйчената смес постепенно, на малки порции, в брашнената смес. Когато тестото ви напомни за консистенция на заквасена сметана, разбъркайте старателно, докато стане гладко, за да се отървете от бучките.
Стъпка 3
Изсипете останалата течност в купа, разбъркайте и оставете за 15 минути, за да може брашното да се разпръсне добре. След това изсипете 1 супена лъжица растително масло в купа, разбъркайте.
Стъпка 4
Загрейте тигана, намажете с масло преди първата палачинка, тогава това вече не е необходимо. Изсипете малко количество тесто, като наклоните тигана, така че да се разпространи по цялата повърхност на тигана. Пържете до златисто кафяво от едната страна, след това внимателно обръщайте, пържете от другата, докато омекне. Сложете готовите палачинки една върху друга в чиния. Използвайте цялото тесто по този начин.
Стъпка 5
Готовите палачинки от маково семе могат да се сервират с шоколадов топинг, плодове и плодове, заквасена сметана, кондензирано мляко.
