Чудесна идея за празника е тортата "Неженка". Сиренето маскарпоне в комбинация със сини сливи придава необичаен кремообразен, много деликатен вкус. Тортата се приготвя бързо и това е нейното предимство.
Необходимо е
- За тортата:
- - 2 яйца;
- - 6 с.л. супени лъжици захар;
- - 2 с.л. лъжици какао;
- - 6 с.л. супени лъжици брашно;
- - 2 с.л. лъжици нишесте;
- - 2 ч. Л. Бакпулвер;
- - 4 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 6 с.л. лъжици кефир;
- - 200 г сини сливи;
- - 50 г стафиди;
- - 200 мл кафе ликьор;
- - ванилин.
- За крема:
- - 125 г сирене маскарпоне;
- - 2 жълтъка;
- - 3 с.л. супени лъжици захар;
- - 2 с.л. лъжици ракия.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата със захар, добавете ванилин и какао.
Стъпка 2
Смесете бакпулвера с пресятото брашно. Добавете нишесте и разбъркайте всичко. Резултатът е гъста смес.
Стъпка 3
След това добавете растително масло и кефир, разбъркайте, докато се образува хомогенна маса.
Стъпка 4
Накрая добавете предварително задушени и ситно нарязани сини сливи и стафиди.
Стъпка 5
Намажете формата с масло, изсипете тестото в нея. Печете на 180 градуса за 7 минути.
Стъпка 6
Пригответе крема. Разбийте жълтъците със захар, добавете ванилин, коняк и сирене маскарпоне, разбъркайте добре.
Стъпка 7
Разрежете готовата торта на две части, накиснете с кафе ликьор, оставете да се запари за 20 минути и покрийте тортите със сметана. Украсете готовата торта по желание.
