Сочник е изконно руски деликатес. Повечето хора, когато чуят думата „Сопочник“, автоматично си спомнят пай с извара, който се продава в почти всички магазини. Но домашният сок е нещо друго и има много начини за приготвянето му. Например можете да направите куп здравословни овесени ядки.
Необходимо е
- - 100 г брашно;
- - 80 г сини сливи;
- - 300 г кефир;
- - едно яйце;
- - 80 г орехи;
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
- - 100 г овесени ядки;
- - 40 г мляко
- - пчелен мед.
Инструкции
Етап 1
Сварете 100 грама овесени ядки в малко мляко.
Стъпка 2
За пълнежа ситно нарязваме сините сливи, напоени с топла вода. Прехвърлете сините сливи в купа, добавете нарязани орехи, обилно изсипете липов мед (всеки мед може да се използва на вкус). Получената маса се смесва старателно и се посолява малко.
Стъпка 3
Комбинирайте сварените овесени ядки с приготвения пълнеж, разбъркайте и оставете да се влеят.
Стъпка 4
Изсипете кефир в отделна купа, разбийте яйце, разбъркайте, като постепенно добавяте брашно. В предварително загрят тиган, намазан с масло, пригответе палачинки от получената смес.
Стъпка 5
Поставете палачинките в чиния, добавете приготвената плънка върху всяка и сгънете внимателно. Отгоре се поръсва с пудра захар.
