Вашето домакинство ще бъде много доволно от такава вкусна вечеря. Вкусът на шурпа не може да се сравни с никоя супа. Благодарение на агнешкото ястието се оказва много засищащо и тлъсто.
Необходимо е
- - 600 г мазно агне;
- - 2 стр. вода;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 5 глави лук;
- - 5 моркова;
- - 1 кг. картофи;
- - 5 домата;
- - 1 връзка кинза.
Инструкции
Етап 1
Нарежете измитото агне на достатъчно големи парчета през зърното. Поставете агнешкото в тенджера на силен огън. След като месото заври, намалете огъня и добавете сол и дафинов лист. Ако се образува пяна, отстранете я с решетъчна лъжица.
Стъпка 2
Нарежете лука на пръстени. Измийте морковите, обелете и нарежете на тънки пластмаси. Нарежете доматите на средно дебели пластмаси. Поставете лука в месото и веднага след като водата заври отново, хвърлете морковите в тенджерата. Оставете да къкри още час и половина на слаб огън. Не е необходимо месото да се привежда в пълна готовност.
Стъпка 3
Добавете обелените картофени клубени към супата, а след това и доматите. Оставете супата да къкри още 20 минути. Сервирайте горещо и поръсете отгоре с накълцано кориандър преди сервиране.
